Мой блог

 Рабочая программа Русский язык

 

Пояснительная записка

 

Рабочая программа по русскому языку разработана на основе Программы Министерства образования РФ: Начальное общее образование, авторских программ В. Г. Горецкого, В. А Кирюшкина, А. Ф. Шанько «Обучение грамоте» и Т. Г. Рамзаевой «Русский язык», утвержденных МО РФ в соответствии с требованиями Федерального компонента государственного стандарта начального образования.

Учебный предмет «Русский язык» занимает ведущее место в начальном обучении, поскольку направлен на формирование функциональной грамотности младших школьников. Успехи в изучении русского языка во многом определяют качество подготовки ребенка по другим школьным предметам.

Цель и задачи обучения школьников родному языку определяются прежде всего той ролью, которую выполняет язык в жизни обще­ства и каждого человека, являясь важнейшим средством обще­ния людей, познания окружающего мира. Именно в процессе об­щения происходит становление школьника как личности, рост его самосознания, формирование познавательных способностей, нравственное, умственное и речевое развитие. У детей возникает потребность познать свойства родного языка, чтобы получить возможность более точно и свободно выражать свои мысли, по­нимать собеседника, обогащать себя всем тем, что уже создано народом –  носителем этого языка.

Языковое образование и речевое развитие учащихся – это широкая социальная задача, которую можно решать только на межпредметной основе. Под развитием речи в узком смысле по­нимается овладение учащимися совокупностью речевых умений, обеспечивающих готовность к полноценному речевому общению в устной и письменной форме. При этом знания и умения по язы­ку и речеведению составляют для учащихся фундамент, на кото­ром происходит овладение речевыми умениями. Безусловно, усвоение лингвистических знаний – это только одно из условий развития речи. Не менее важное значение имеет также эмоцио­нальное и литературное развитие школьника, формирование его научного мировоззрения, постоянное обогащение знаниями об окружающем мире, что, в свою очередь, связано с такими каче­ствами личности, как любознательность, целеустремленность, трудолюбие.

Важно подчеркнуть еще и то обстоятельство, что для школь­ника родной язык – это не только предмет изучения, но и сред­ство обучения другим дисциплинам. На уроках русского языка учащиеся овладевают общеучебными умениями, связанными с полноценной речевой деятельностью. Фактически все специаль­ные речевые умения младшего школьника – умение анализиро­вать прочитанное, устанавливая причинно-следственные связи и обобщая существенное, умение составлять план, создавать текст – повествование, описание или рассуждение с учетом его структуры, подробно, сжато или выборочно передавать его со­держание – являются для него и общеучебными умениями. По­этому речевая направленность обучения родному языку понима­ется и как установка на овладение средствами познания.

Таким образом, основная цель обучения родному языку – развитие школьника как личности, полноценно владеющей устной и письменной речью.

Конкретные задачи обучения русскому языку в начальных классах разнообразны и тесно взаимосвязаны между собой:

–        овладение речевой деятельностью в разных ее видах (чтение, письмо, говорение, слушание);

–        усвоение основ знаний из области фонетики и графики, грам­матики (морфологии и синтаксиса), лексики (словарный состав языка), морфемики (состав слова: корень, приставка, суффикс, окончание);

–        формирование каллиграфических, орфографических и пунктуационных навыков, речевых умений, обеспечивающих восприя­тие, воспроизведение и создание высказываний в устной и пись­менной форме;

–        обогащение словарного запаса, умение пользоваться слова­рями разных типов;

–        эстетическое, эмоциональное, нравственное развитие школь­ника;

–        пробуждение познавательного интереса к родному слову, стремления совершенствовать свою речь.

Установкой на полноценное овладение учащимися коммуни­кативной функцией языка обусловлены не только основные зада­чи его изучения в школе, но и содержание обучения, его методы, средства и организационные формы.

Обучение русскому языку в начальной школе представляет собой первоначальный этап системы обучения родному языку. На данном этапе осуществляется не только подготовка к изучению языка (период обучения грамоте), но и изучение языка на понятийном уровне, доступном детям 6 –  10 лет. Специфика начального курса русского языка заключается в его тесной взаимосвязи с литературным чтением. Эти два предмета представляют собой единый филологический курс, в котором изучение родного языка сочетается с первоначальным литературным образованием и обучением чтению.

В программу русского языка отобраны те знания из области фонетики, графики, лексики, морфемики, грамматики (морфологии, синтаксиса), а также орфографии и пунктуации, которые наиболее часто используются (или уместно было бы использовать) детьми 7 – 10 лет в процессе речевого об­щения. Такой принцип отбора программного материалу по рус­скому языку можно определить как частотно-речерой. Наряду с лингвистическими знаниями в программу включены и элементарные сведения из области речеведения: текст, тема и основная мысль текста, заголовок, структура, типы речи (пове­ствование, описание, рассуждение), стили речи, изобразительно-выразительные средства речи.

При распределении программного материала по классам учитывается прежде всего внутренняя логика учебного предмета, те связи и зависимости, которые существуют между отдель­ными сторонами (подсистемами) языка, его категориями. Прини­маются во внимание также и возрастные возможности детей 7 – 10 лет, особенности их познавательной деятельности.

Поскольку все стороны языка – фонетическая, граммати­ческая, словообразовательная, лексическая – взаимосвязаны между собой, то в каждом классе проводится изучение всех под­систем языка, при этом каждая из них изучается не изолиро­ванно, а как составная часть такого сложного явления, какое представляет собой язык. Системно-концентрический принцип построения курса позволяет осуществить усвоение учебного ма­териала крупными частями (блоками), выделение которых из целостной системы обязательно основывается на связях и зависи­мостях между его компонентами.

В начальных классах осуществляется не только подготовка к изучению языка, но и изучение языка на понятийном уровне, доступном детям 7 – 10 лет. Обучение основывается на усвоении существенных признаков (особенностей) морфологических, син­таксических, словообразовательных понятий, на установлении связей между признаками понятий (внутрипонятийных связей), а также связей между понятиями (межпонятийных связей). Весь начальный курс русского языка в целом представлен для уча­щихся как совокупность понятий, правил, сведений, взаимо­действующих между собой и обеспечивающих общение   людей.

Предметом постоянного внимания учителя на всех этапах обучения является развитие навыков грамотного письма. В про­грамме и учебниках представлены четыре группы правил: 1) обо­значение звуков буквами; 2) перенос слов; 3) раздельное напи­сание слов; 4) написание заглавной буквы.

Успешность обучения родному языку во многом зависит от методов обучения. Создание на уроке атмосферы творческого по­иска благотворно влияет на общее развитие учащихся, на фор­мирование у них интереса к родному языку и познавательных умений: поставить познавательную задачу, найти способ ее ре­шения, провести анализ языкового материала в целях выделе­ния существенных признаков изучаемого понятия или составных частей правила, сравнивать, обобщать, точно формулировать вы­вод, применять правило в условиях разной степени сложности. Важно формировать у детей общие подходы к решению орфогра­фических, грамматических, речевых задач. Ученик активен в процессе познавательной деятельности.

Примерное количество слов для словарных диктантов:

IIкласс  – 8 – 10;

Количество слов в текстах, предназначенных для контроль­ных диктантов:

I    класс, в конце первого полу­годия         25 – 30

IIкласс, в конце года                                            35 – 45

Тексты, предназначенные для изложения, в каждом классе увеличиваются соответственно на  15 – 20 слов.

 

Тематический план

 

 

2 класс

 

Наименование разделов и тем

Всего часов

В том числе на контроль-

ные работы

В том числе на работы по развитию речи

Примерное количество часов на самостоя-тельные работы учащихся

1

Повторяем то, что знаем

5

 

 

 

2

Речь

4

 

 

1

3

Звуки и буквы

9

1

1

 

4

Гласные и, а, у после шипящих. Сочетания ЧК, чн.

12

1

1

2

5

Алфавит, или азбука

2

 

 

 

6

Слово и слог. Перенос слов.

6

 

 

1

7

Предложение и текст.

12

1

2

1

8

 Мягкие и твердые согласные звуки

8

 

1

1

9

Звонкие и глухие согласные звуки.

5

1

 

1

10

Обозначение гласных звуков в ударных и безударных слогах

11

1

1

1

11

 Разделительный мягкий знак.

7

1

 

1

12

 Двойные согласные

3

 

1

1

13

Слово и предложение..Имя существительное

14

1

2

 

14

Глагол

 8

1

1

2

15

Имя прилагательное

8

1

 

1

16

Предлог

7

1

1

1

17

Родственные  (однокоренные слова)

9

1

1

1

18

 Безударные гласные в корне

5

 

 

1

19

Парные звонкие и глухие согласные в корне.

6

1

1

1

20

предложение

5

 

1

1

21

Повторение в конце учебного года.

24

1

1

1

 

 

 

 

 

 

 

Итого

170

 

12

 

16

24

 

Содержание тем учебного курса

 

2 класс (160 ч)

 

Повторяем то, что знаем (5 ч)

Слово, предложение, текст – единицы речи. Звуки и буквы. Слово и слог; перенос слов.

Речь (4 ч)

Язык как средство общения людей (общее понятие). Роль речи в жизни человека. Речь устная и письменная. Слово, предложение, текст – единицы речи (наблюдение в процессе общения).

Звуки и буквы (9ч).

Звуки и буквы. Роль звуков в различении смысла слов. Звуки гласные и согласные (их признаки). Глас­ные звуки и буквы. Двойная роль букв Е, Ё, Ю, Я.Слова с буквой Э.Согласный звук [й] и гласный звук [и].

Шипящие согласные звуки (12 ч)

Ши­пящие согласные звуки [Ж], [Ш], [Ч], [Щ]. Буквы И, А, Ув сочетаниях ЖИ, ШИ, ЧА, ЩЧ, ЧУ, ЩУ.Сочетания ЧК, ЧН, ЧТ.

Алфавит, или азбука (2 ч)

Алфавит. Роль алфавита. Сопоставление произноше­ния звука и названия буквы.

 

Слово и слог .Перенос слов (6)

Слог. Деление слов на слоги. Правила переноса слов.

 

Предложение и текст (12 ч)

Предложение – единица языка и речи. Роль предло­жения в общении. Главные члены предложения – под­лежащее и сказуемое. Связь слов в предложении (по вопросам). Наблюдения за интонацией предложения. Точка, вопросительный и восклицательный знаки на конце предложения. Логическое ударение в предложе­нии.

Тема текста. Сопоставление текста и набора отдель­ных предложений, не объединенных общей темой. Связь по смыслу предложений в тексте.

Заголовок. Опорные слова в тексте.

Текст – повествование, описание, рассуждение (оз­накомление). Части повествовательного текста: начало, основная часть, концовка (ознакомление). Красная строка в тексте.

Мягкие и твердые согласные звуки (8 ч)

Мягкие и твердые согласные звуки. Обозначение твердости согласных звуков буквами А, О, У, Ы, Э.Обо­значение мягкости согласных звуков буквами Е, Ё, И, Ю, Я.Мягкий знак для обозначения мягкости соглас­ных в конце и середине слова.

Звонкие и глухие согласные звуки (5 ч)

Особенности произношения звонких и глухих согласных. Парные звонкие и глухие согласные. Обозначение их буквами. Буква, которую перед записью нужно проверять (общее понятие об ор­фограмме). Проверка согласных на конце слова.

Ударение. Обозначение гласных звуков 11 ч)

Ударение. Роль ударения в различении смысла слов. Ударные и безударные гласные. Умение правильно вы­делять в слове ударный слог.

Обозначение гласных звуков в ударных и безудар­ных слогах. Проверка путем изменения формы слова.

Разделительный мягкий знак (7ч)

Разделительный Ь.  Сопоставление Ь – показателя мягкости согласных и разделительного Ь.

Двойные согласные (3 ч)

Двойные согласные в словах. Перенос слов с двойными согласными.

Слово и предложение. Имя существительное (14 ч)

Слова как названия предметов, признаков предме­тов, действий предметов (сопоставление).

Имя существительное (ознакомление). Общее значе­ние. Вопросы кто? что? Роль имен существительных в речи. Заглавная буква в собственных именах сущест­вительных (в фамилиях, именах, отчествах людей, кличках животных, названиях городов, деревень, улиц, рек, озер, морей). Изменение имен существительных по числам. Имена существительные, близкие и противопо­ложные по смыслу.

Глагол (8 ч)

Глагол (ознакомление). Общее значение. Вопросы что делать? что делает? что делают? что делал? что делал и? что сделать? что сде­лает? что сделают? что сделал? что сделали? и др. Изменение глаголов по числам. Роль глаголов в речи. Наблюдения за употреблением глаго­лов в различных временных формах. Глаголы, близкие и противоположные по смыслу.

Имя прилагательное (8 ч)

Имя прилагательное (ознакомление). Общее значе­ние. Вопросы какой? какая? какое? какие? Роль имен прилагательных в речи. Изменение имен прилагательных по числам. Имена прилагательные, близкие и противоположные по смыслу. Наблюдения за согласованием в числе имени существительного и глаго­ла, имени существительного и прилагательного (прак­тически, в процессе составления предложений).

Предлог (7 ч)

Предлоги. Раздельное написание со словами наибо­лее распространенных предлогов: В, НА, О, ОБ, С, ИЗ, БЕЗ, НАД, ПОД, ОТ, ДО, У, ОКОЛО.

Родственные (однокоренные слова) (9 ч)

Корень слова. Однокоренные слова (общее понятие). Признаки однокоренных слов. Подбор однокоренных слов и выделение корня. Наблюдение за единообразным на­писанием корней в однокоренных словах.

Безударные гласные в корне(5 ч)

Способы проверки безударных гласных в корне. Проверка безударных гласных путем изменения формы слова или подбора однокоренных слов.Правописание непроверяемых гласных в однокоренных словах.

Парные согласные в корне (6 ч)

Способы проверки парных глухих и звонких согласных. Проверка парных глухих и звонких согласных путем изменения формы слова или подбора одноко­ренных слов.

Предложение (5 ч)

Предложение – единица языка и речи. Роль предло­жения в общении. Главные члены предложения – под­лежащее и сказуемое. Распространенные и нераспрост­раненные предложения. Связь слов в предложении (по вопросам).

Повторение в конце учебного года (24ч)

Речь устная и письменная. Звуки и буквы. Алфавит. Буквы И, А, У в сочетаниях ЖИ, ШИ, ЧА, ЩА, ЧУ, ЩУ.  Обозначение мягкости согласных звуков буквами И, Е, Ё, Ю, Я, Ь.Разделительный Ь. Двойные согласные. Глав­ные члены предложения. Слова, обозначающие пред­мет, признаки предмета, действие предмета. Предлоги. Корень, однокоренные слова. Проверка безударных гласных, парных звонких и глухих согласных в корне слова.

 

.

 

Перечень обязательных лабораторных, практических, контрольных и других видов работ

 

2 класс

 

Контрольные работы:

–        входная

–        текущие и тематические:

Речь. Звуки и буквы.

Слово. Предложение. Текст.

Звонкие и глухие согласные звуки. Обозначение гласных звуков.

Части речи.

Родственные (однокоренные слова).

Безударные гласные и парные согласные в корне.

–        итоговые (1, 2, 3 учебные четверти и в конце года)

 

 

Требования к уровню подготовки обучающихся

2 класс

 

К концу 2 класса учащиеся должны знать:

–        названия букв русского алфавита;

–        признаки гласных и согласных звуков;

–        гласные ударные и безударные;

–        согласные твердые и мягкие; глухие и звонкие;

–        правила переноса слов.

Учащиеся должны уметь:

–        каллиграфически правильно писать слова, предло­жения, тексты (35 – 45 слов) без пропусков, вставок, искажений букв;

–        делить слова на слоги, выделять ударный слог, пере­носить слова по слогам;

–        обозначать на письме мягкость согласных звуков гласными буквами и Ь;

–        писать заглавную букву в именах, фамилиях людей, названиях городов, деревень, кличках животных;

–        писать слова с сочетаниями ЖИ, ШИ, ЧА, ЩА, ЧУ, ЩУ, ЧК, ЧН, ЧТ;

–        правильно обозначать буквами парные звонкие и глухие согласные на конце слов,безударные гласные в двусложных словах;

–        писать слова с двойными согласными, слова с разделительным Ь;

–        писать раздельно предлоги со словами;

–        производить фонетический разбор: делить слова на слоги, определять ударный слог, последовательность звуков и букв в;

–        правильно ставить вопрос к слову и по вопросу опре­делять слова, обозначающие предмет, признак предме­та или действие предмета;

–        различать слова, отвечающие на вопрос кто?, и слова, отвечающие на вопрос ч т о?;

–        устанавливать связь слов в предложении из трех-четырех слов; выделять подлежащее и сказуемое;

–        составлять предложение из слов, устанавливая меж­ду ними связь по вопросам;

–        употреблять заглавную букву в начале предложения, ставить точку, вопросительный или восклицательный знак в конце;

–        определять тему текста и озаглавливать его с опорой на тему;

–        делить сплошной текст (3 – 4 предложения) на пред­ложения;

–        устанавливать связь по смыслу между частями текс­та (восстанавливать деформированный повествователь­ный текст из трех частей);

–        писать (по вопросам) изложение текста (30 – 45 слов);

–        составлять и записывать текст из трех-пяти предло­жений на заданную тему или по наблюдениям, по ситу­ации;

–        употреблять при записи текста красную строку.

 

Критерии и нормы оценки знаний обучающихся

                                                                   

Особенности организации контроля по русскому языку

Контроль за уровнем достижений учащихся по русскому языку проводится в форме письменных работ: диктантов, грамматических заданий, контрольных списываний, изложений, тестовых заданий.

Диктантслужит средством проверки орфографических и пунктуационных умений и навыков.

Тексты диктантов подбираются средней труд­ности с расчетом на возможность их выполне­ния всеми детьми. Каждый текст включает достаточное количество изученных орфограмм (примерно 60% от общего числа всех слов дик­танта). Текст не должен иметь слова на не изу­ченные к данному моменту правила или такие слова заранее выписываются на доске. Неце­лесообразно включать в диктанты и слова, правописание которых находится на стадии изучения.

В качестве диктанта предлагаются связные тексты – либо авторские, адаптированные к возможностям детей, либо составленные учи­телем. Тематика текста должна быть близкой и интересной детям: о природе, дружбе, жизни детей, родной стране, путешествиях и т.п. Предложения должны быть просты по струк­туре, различны по цели высказывания и состо­ять из 2 – 8 слов с включением синтаксических категорий, которые изучаются в начальной школе (однородные члены предложения).

Грамматический разборесть средство проверки степени понимания учащимися изучаемых грамматических явлений, умения производить простейший языковой анализ слов и предложений.

Для проверки выполнения грамматических разборов используются контрольные работы, в содержание которых вводится не более 2 ви­дов грамматического разбора.

Хорошо успевающим учащимся целесооб­разно предложить дополнительное задание по­вышенной трудности, требующее языкового развития, смекалки и эрудиции.

Контрольное списывание, как и диктант, – способ проверки усвоенных орфографических и пунктуационных правил, сформированности умений и навыков. Здесь также проверяется умение списывать с печатного текста, обнаруживать орфограммы, находить границы пред­ложения, устанавливать части текста, выписы­вать ту или иную часть текста.

Для контрольных списываний предлагают­ся связные тексты с пропущенными знаками препинания.

Изложение(обучающее) проверяет, как идет формирование навыка письменной речи; умения понимать и передавать основное со­держание текста без пропусков существенных моментов; умение организовать письменный пересказ, соблюдая правила родного языка.

Для изложений предлагаются тексты повествовательного характера с четкой сюжетной линией. Постепенно можно исполь­зовать тексты с несложными описаниями – пейзажа, портрета и т.п.

Тестовые задания– динамичная форма про­верки, направленная на установление уровня сформированности умения использовать свои знания в нестандартных учебных ситуациях.

 

Классификация ошибок и недочетов, влияющих на снижение оценки

Ошибки:

–        нарушение правил написания слов, вклю­чая грубые случаи пропуска, перестановки, за­мены и вставки лишних букв в словах;

–        неправильное написание слов, не регули­руемых правилами, круг которых очерчен про­граммой каждого класса (слова с непроверяе­мыми написаниями);

–        отсутствие изученных знаков препинания в тексте {в конце предложения и заглавной буквы в начале предложения);

–        наличие ошибок на изученные правила по орфографии;

–        существенные отступления от авторского текста при  написании изложения, искажаю­щие смысл произведения;

–        отсутствие  главной  части  изложения, пропуск важных событий, отраженных в ав­торском тексте;

–        употребление слов в несвойственном им значении (в изложении).

Недочеты:

–        отсутствие знаков препинания в конце предложения, если следующее предложение написано с большой буквы; отсутствие «красной» строки;

–        неправильное написание одного слова(при наличии в работе нескольких таких слов)на одно и то же правило;

–        незначительные нарушения логики собы­тий авторского текста при написании изложения.

При оценке контрольной работы учитывается в пер­вую очередь правильность ее выполнения. Исправления, которые сделал учащийся, не влияют на оценку (за иск­лючением такого вида работ, как контрольное списывание). Учитывается только последнее написание. Оформ­ление работы также не должно влиять на оценку, ибо в таком случае проверяющий может быть недостаточно объективным. При оценивании работы учитель принимает во внимание каллиграфический навык.

При оценивании работы принимается во внимание не только количество, но и характер ошибок. Например, ошибка на невнимание в меньшей мере влияет на оцен­ку, чем ошибки на изученные орфограммы.

При оценке изложения необходимо обра­тить внимание на полноту передачи основного содержания текста, на наличие пропусков су­щественных моментов в тексте, на искажения при передаче авторского замысла, на отсутст­вие главной части повествования.

 

Характеристика цифровой оценки (отметки)

«5» («отлично»)– уровень выполнения требований значительно выше удовлетворительного: отсутствие ошибок как по текущему, так и по предыдущему учебному материалу; не более одного недочета; логичность и полнота изложения.

«4» («хорошо»)– уровень выполнения требований выше удовлетворительного: использование дополнительного материала, полнота и логичность раскрытия вопроса; самостоятельность суждений, отражение своего отношения к предмету обсуждения. Наличие 2 – 3 ошибок или 4 – 6 недочетов по текущему учебному материалу; не более 2 ошибок или 4 недочетов по пройденному материалу; незначительные нарушения логики изложения материала; использование нерациональных приемов решения учебной задачи; отдельные неточности в изложении материала.

«3» («удовлетворительно»)– достаточный минимальный уровень выполнения требований, предъявляемых к конкретной работе; не более 4 – 6 ошибок или 10 недочетов по текущему учебному материалу; не более 3 – 5 ошибок ли не более 8 недочетов по пройденному учебному материалу; отдельные нарушения логики изложения материала; неполнота раскрытия вопроса.

«2» («плохо»)– уровень выполнения требований ниже удовлетворительного: наличие более 6 ошибок или 10 недочетов по текущему материалу; более 5 ошибок или более 8 недочетов по пройденному материалу; нарушение логики; неполнота, нераскрытость обсуждаемого вопроса, отсутствие аргументации либо ошибочность ее основных положений.

Оценка письменных работ по русскому языку.

Диктант

•  «5» – за работу, в которой нет ошибок.

•  «4» – за работу, в которой допущено 1 – 2 ошибки.

•  «3» – за работу, в которой допущено 3 – 5 ошибок.

•  «2» – за работу, в которой допущено более 5 ошибок.

Примечание:

Повторная ошибка в одном и том же слове считается за одну ошибку, а ошибки, допущенные на одно и то же правило в разных словах считаются как две.

Грамматическое задание

•  «5» – без ошибок.

•  «4» – правильно выполнено не менее З/4 заданий.

•  «3» – правильно выполнено не менее 1/2 заданий.

•  «2» – правильно выполнено менее 1/2 заданий.

Контрольное списывание

•  «5» – за безукоризненно выполненную работу, в которой нет исправлений.

•  «4» –  за работу, в которой допущена 1 ошибка, 1 – 2 исправления.

•  «3» – за работу, в которой допущено 2 – 3 ошибки.

•  «2» – за работу, в которой допущены > 4 ошибки.

Словарный диктант

•  «5» – без ошибок.

•  «4» – 1 ошибка и 1 исправление.

•  «3» – 2 ошибки и 1 исправление.

•  «2» – 3 – 5 ошибок.

Тест

•  «5» – верно выполнено более 3/4 заданий.

•  «4» – верно выполнено 3/4 заданий.

•  «3» – верно выполнено 1/2 заданий.

•  «2» – верно выполнено менее 1/2 заданий.

Изложение

•  «5» – правильно и последовательно воспроизведен авторский текст, нет речевых и орфографических ошибок, допущено 1 – 2 исправления.

•  «4» – незначительно нарушена последовательность изложения   мыслей,   имеются  единичные  (1 – 2) фактические и речевые неточности, 1 – 2 орфографические ошибки, 1 – 2 исправления.

•  «3» – имеются некоторые отступления от авторско­го текста, допущены отдельные нарушения в по­следовательности изложения мыслей, в построении двух-трех предложений, беден словарь, 3 – 6 орфо­графических ошибки и 1 – 2 исправления.

•  «2» – имеются значительные отступления от автор­ского текста, пропуск важных эпизодов, главной части, основной мысли и др., нарушена последовательность изложения мыслей, отсутствует связь между   частями,    отдельными    предложениями, крайне однообразен словарь, 7 – 8 орфографических ошибок, 3 – 5 исправлений.

Сочинение

•  «5» – логически последовательно раскрыта тема, нет речевых и орфографических ошибок, допуще­но 1—2 исправления.

•  «4» – незначительно нарушена последовательность изложения  мыслей,   имеются  единичные  (1 – 2) фактические и речевые неточности, 1 – 2 орфографические ошибки, 1 – 2 исправления.

•  «3» – имеются некоторые отступления от темы, до­пущены отдельные нарушения в последователь­ности изложения мыслей, в построении 2 – 3 пред­ложений, беден словарь,  3 – 6 орфографических ошибки и 1 – 2 исправления.

•  «2» – имеются значительные отступления от темы, пропуск важных эпизодов, главной части, основной мысли и др., нарушена последовательность изложе­ния мыслей, отсутствует связь между частями, отдель­ными предложениями, крайне однообразен словарь, 7 – 8 орфографических ошибок, 3 – 5 исправлений.

Примечание:

Учитывая, что вид работ в начальной школе носит обучаю­щий характер, неудовлетворительные оценки выставляются только за «контрольные» изложения и сочинения.

 

Характеристика словесной оценки (оценочное суждение)

 Словесная оценка есть краткая характеристика результатов учебного труда школьников. Эта форма оценочного суждения позволяет раскрыть перед учеником динамику результатов его учебной деятельности, проанализировать его возможности и прилежание. Особенностью словесной оценки являются ее содержательность, анализ работы школьника, четкая фиксация успешных результатов и раскрытие причин неудач. Причем эти причины не должны касаться личностных характеристик учащегося.

Оценочное суждение сопровождает любую отметку в качестве заключения по существу работы, раскрывающего как положительные, так и отрицательные ее стороны, а также пути устранения недочетов и ошибок.

 

Список литературы

 

Литература для учащихся:

 

Ø  Основная:

1.      Рамзаева Т. Г. Русский язык 2 класс, М.: Дрофа, 2007

2.      Рамзаева Т. Г., Савинкина Л. П. Русский язык: 2 класс: Тетрадь для упражнений по рус. яз. и речи к учеб. Т. Г. Рамзаевой «Русский язык». – М.: Дрофа, 2007

3.      Рамзаева Т. Г. Русский язык в начальной школе: Справочник к учебникам Т. Г. Рамзаевой «Русский язык» для 1 – 4 классов. – М.: Дрофа, 2007

 

Ø  Дополнительная:

1.      Пасынок Ю. Ю. Занимательный словарик русского языка для начальной школы: 2 класс. – Ю.-Сах.: Изд-во СахИУУ, 2004

2.      Пасынок Ю. Ю. Начальная школа: Работа со словарными словами: 1 – 4 классы. М.: Первое сентября, 2005

3.      Пиши без ошибок: Орфографический словарик школьника / Сост. М. В. Славная.  – СПб: Литера, 2004

4.      Правила русского языка: Орфограммы для учащихся 1 – 6 классов / Сост. М. В. Славная.  – СПб: Литера, 2004

5.      Ракитина М. Г. Русский язык. 2 класс: Тесты. Дидактические материалы. – М.: Айрис-пресс, 2006

6.      Узорова О. В., Нефедова Е. А. Задания по русскому языку для повторения и закрепления учебного материала: 2 класс. – М.: Астрель, 2005

7.      Узорова О. В., Нефедова Е. А. 3000 примеров по русскому языку: 2 класс. – М.: Астрель, 2004

8.      Ушакова О. Д. Толковый словарик школьника. – СПб: Литера, 2005

9.      Ушакова О. Д. Этимологический словарик школьника. – СПб: Литера, 2005

10.  Ушакова О. Д. Словарик иностранных слов. – СПб: Литера, 2005

 

Пособия для учителя:

1.      Круковер В. И. и др. Поурочные разработки по русскому языку: 2 класс. – М.: ВАКО

2.      Максимук Н. Н. Сборник изложений по русскому языку: 2 – 4 классы. – М.: Дом педагогики, 2004

3.      Пасынок Ю. Ю. Занимательный словарик русского языка для начальной школы: 2 класс. – Ю.-Сах.: Изд-во СахИУУ, 2004

4.      Пасынок Ю. Ю. Начальная школа: Работа со словарными словами: 1 – 4 классы. – М.: Первое сентября, 2005

5.      Рамзаева Т. Г., Щеголева Г. С. Русский язык. 2 класс: Книга для учителя: Планирование системы уроков. – М.: Дрофа, 2004

6.      Я иду на урок в начальную школу: Русский язык: Книга для учителя. – М.: Первое сентября, 2004

 

Тематическое планирование Русский язык

Урок

Тема урока

Дата

| четверть

Повторяем то,  что знаем (5ч)

Урок 1

Текст и предложение в нашей речи.

 

Урок 2

Слово и предложение – единицы речи.

 

Урок 3

Слово и предложение – единицы речи.

 

Урок4.

Слово и слог. Гласные и согласные звуки.

 

Урок 5.

Упражнение в делении слов на слоги и чётком произношении слов.

 

Речь (4 ч.)

Урок 1 (6)

Речь в жизни человека.

 

Урок 2 (7)

Речь устная и письменная.

 

Урок 3 (8)

Выделение предложений в устной и письменной речи.

 

Урок 4 (9)

Выделение предложений в устной и письменной речи.

 

Звуки и буквы (9ч.)

Урок 1(10)

Особенности звуков и букв.

 

Урок  2(11)

Гласные и согласные звуки.

 

Урок 3 (12)

Гласные звуки и буквы.

 

Урок 4 (13)

Слова с буквой э в начале слова.

 

Урок 5 (14)

Р,Р № 1. Письменные ответы на вопросы к тексту.

 

Урок 6 (15)

Речевой этикет. Слова приветствия.

 

Урок 7 (16)

Согласные звуки и буквы.

 

Урок 8 (17)

Согласный звук(й) и буква й

 

Урок 9 (18)

К,Р, №1. Контрольное списывание с делением сплошного текста на предложения.

 

Гласные и, а, у после шипящих. Сочетания ЧК, чн (12 ч) )

Урок 1 (19 )

Шипящие согласные звуки ж, ш, ч, щ. Написание слов  с сочетаниями жи и ши.

 

Урок 2 (20)

Слова с сочетаниями жи и ши.

 

Урок 3 (21)

Упражнения с написанием слов с сочетаниями жи и ши.

 

Урок 4 )22)

 Р.Р.№2 . Устное сочинение по серии картинок. Наблюдение за делением текста на части и соответствием заголовка и текста. Списывание екста.

 

Урок 5 (23)

Слова с сочетаниями Ча, ща, чу, щу.

 

Урок 6 (24)

Упражнения в написании слов с сочетаниями ча, ща, чу, щу.

 

Урок 7 (25)

Упражнениея в написании слов с сочетаниями ча, ща, чу, щу.

 

Урок 8 (26)

Слова с сочетаниями ЧК, чн,

 

Урок 9 (27)

Слова с сочетаниями ЧК, чн, чт.

 

Урок 10 (28)

Обобщающий урок по теме : «правописание слов с сочетаниями жи, ши, ча, ща, чу , щу, ЧК, чн, чт.

 

Урок 11 (29)

К. Р.№1.Диктант.

 

Урок 12 (30)

Работа над ошибками.

 

 

 

Алфавит (2ч.)

Уроу 1 (31 )

Алфавит , или азбука.

 

Урок 2 (32 )

Алфавит , или азбука.

 

 

 

 

 

Слово и слог. Перенос слов (6ч.)

 

Урок 1 (33)

Слово и слог.

 

Урок 2 (34)

Деление слов на слоги.

 

Урок 3 (35)

Упражнение в делении слов на слоги. Повторение  слов с непроверяемыми гласными ( слова из словаря )

 

Урок 4 (36)

Перенос слов.

 

Урок 5 (37)

Слова, которые не переносятся.. перенос слов с буквой й в середине слова.

 

Урок 6 (38)

Перенос слов.

 

Предложение и текст.(12ч.)

Урок 1 (39)

Предложение как единица речи.

 

Урок 2 (40)

Знаки препинания в конце предложения.

 

Урок 3 (41)

Общее понятие о главных членах предложения.

 

Урок 4 (42)

Главные члены предложения : подлежащее и сказуемое.

 

Урок 5 (43)

Главные члены предложения.

 

Урок 6 (44)

 К.Р № 2. .Диктант за первую четверть.

 

Урок 7 (45)

Работа над ошибками.

 

 

 

 

 

Вторая четверть.

 

 

Урок 8 (46)

Общее понятие о тексте.

 

Урок 9 (47)

Виды текстов :повествование, описание, рассуждение.

 

Урок 10 (48)

Р,Р,№3. Структурные части текста – повествования. Изложение зрительного восприятия текста.

 

Урок 11 (49)

Работа над ошибками.

 

Урок 12 (50)

Р, Р, №4. Составление устного рассказа по картинкам. Изложение на ту же тему.

 

Мягкие и твёрдые согласные звуки и их обозначение на письме.. (8ч )

Урок 1 (51)

Обозначение мягкости и твёрдости согласного звука на письме гласными буквами.

 

Урок 2 (52)

Мягкий знак на конце слова как показатель мягкости согласного звука.

 

Урок 3 (53)

Обозначение мягкости согласных в конце и в середине слова.

 

Урок 4 (54)

Обозначение мягкости согласных в конце и середине слова.

 

Урок 5 (55)

Слова приветствия. Сопоставление слов, в которых мягкость согласных обозначается « ь» и не обозначается «ь»

 

Урок 6 (56)

Правописание и перенос слов с мягким знаком.

 

Урок 7 (57)

 Р. Р №5 .Изложение текста по вопросам.

 

Урок 8 (58)

Работа над ошибками, допущенными в изложении. Обобщение знаний о способах обозначения мягкости согласных на письме и перенос слов с «ь» в середине.

 

 

 

Звонкие и глухие согласные звуки (5)

 

Урок 1 (59)

Особенности произношения звонких и глухих согласных по звонкости – глухости , мягкости – твёрдости.

 

Урок 2 (60)

Парные звонкие и глухие согласные. Особенности проверочных и проверяемых слов.

 

Урок 3 (61)

 Способ проверки парных согласных на конце слова.

 

Урок 4 (62)

Способ проверки парных согласных на конце слова.

 

Урок 5 (63)

Упражнения в написании слов с парными согласными на конце слова. К. Р № 3. Контрольное списывание.

 

Обозначение гласных звуков в ударных и безударных слогах.(11 ч )

Урок 2 (64)

Ударение. Ударный и безударный слог..

 

Урок 2 (65)

Обозначение гласных звуков буквами в ударных и безударных слогах.

 

Урок 3 (66)

Особенности проверочного слова.

 

Урок 4 (67)

Проверка безударных гласных в двусложных словах.

 

Урок 5 (68)

Связь между предложениями в тексте. Проверяемые и непроверяемые гласные в безударных слогах.

 

Урок 6 (69)

Проверка безударных гласных в двусложных словах. Текст и предложение.

 

Урок 7 (70)

Упражнения в написании слов с проверяемыми безударными гласными.

 

Урок 8 (71)

Проверка безударных гласных в двусложных словах

 

Урок 9 (72)

Р. Р №6.  Составление рассказа по картинке. Восстановление деформированного текста.

 

Урок 10(73)

К. Р. № 3 . Диктант.

 

Урок 11 (74)

Работа над ошибками.

 

Разделительный мягкий знак.(7 ч)

Урок 1 (75)

Понятие о разделительном мягком знаке.

 

Урок 2 (76)

Сопоставление мягкого знака – показателя мягкости согласных и разделительного мягкого знака.

 

 Урок 3 (77)

Упражнение в написании слов с разделительным  «ь» и «ь» - показателем мягкости согласных.

 

Урок 4 (78)

Упражнение в написании слов с «ь».

 

Урок 5 (79)

Проверка знаний о разделительном «ь» и «ь» - показателе мягкости согласных.

 

Урок 6(80)

К. Р.№ 4 Диктант за вторую четверть.

 

Урок 7 (81)

Работа над ошибками.

 

 

 

 

 

Третья четверть

Двойные согласные. (3ч.)

Урок 1 (82)

Слова, в которых пишутся две одинаковых буквы.

 

Урок 2 (83)

Перенос слов с двойными согласными.

 

Урок 3 (84)

Перенос слов с двойными согласными.

 

Слово и предложение. Имя существительное. (!4 ч.)

Урок1 (85)

Слово и предложение.

 

Урок 2 (86)

Понятие о словах, называющих предметы (имена существительные)

 

Урок 3 (87)

Распознавание существительных, отвечающих на вопросы кто? и что? ( одушевлённые и неодушевлённые существительные)

 

Урок 4 (88)

Р, Р, № 7. Изложение текста по вопросам.

 

Урок 5 (89)

Работа над ошибками в изложении. Связь слов в предложении по смыслу.

 

Урок 6 (90)

Упражнения в распознавании одушевлённых и неодушевлённых имён существительных. Повторение правописания слов с сочетаниями ча,  ща, чу, щу,  ЧК, чн,  чт.

 

Урок 7 (91)

Обобщение знаний об именах существительных. Повторение изученных правил написания слов.

 

Урок 8 (92)

Заглавная буква в именах, отчествах, фамилиях людей, кличках животных, названиях городов, деревень, улиц, рек.

 

 

Урок 9 (93)

Употребление заглавной буквы в собственных именах существительных.

 

Урок 10 (94)

Употребление заглавной буквы в собственных именах существительных.

 

Урок 11 (95)

Р, Р № 8.  Изложение по вопросам с дополнением текста.

 

Урок 12 (96)

Работа над ошибками, допущенными в изложении.

 

Урок 13 (97)

К,Р № 5.  Диктант.

 

Урок 14 (98)

Работа над ошибками.

 

 

Глагол (8 ч)

 

Урок 1 (99)

Понятие о словах, обозначающих действие предметов (о глаголах)

 

Урок 2 (100)

Слова, отвечающие на вопросы что делает? Что делают?; развитие представлений об употреблении глаголов в единственном и во множественном числе.

 

Урок 3 (101)

Глаголы в единственном и во множественном числе.

 

Урок 4 (102)

Употребление глаголов в разных временах

 

Урок 5 (103)

Глаголы, отвечающие на вопросы что делать? Что сделать?

 

Урок 6 (104)

Упражнения в употреблении глаголов в речи.

 

Урок 7 (105)

Р,Р,№ 9.  Восстановление деформированного текста по картинкам и его продолжение.

 

Урок 8 (106)

Закрепление.

 

 

Имя прилагательное (8часов)

 

Урок 1 (107)

Понятие о словах, обозначающих признаки предметов (имена прилагательные)

 

Урок 2 (108)

Различие слов , отвечающих на вопросы какой? Какая? Какое?

 

Урок3 (109)

Различие прилагательных в единственном и во множественном числе.

 

Урок 4 (110)

Прилагательные , противоположные по смыслу, их употребление в речи.

 

Урок 5 (111)

Употребление прилагательных в речи.

 

Урок 6 (112)

Обобщение знаний о словах-названиях предметов, признаков предметов, действий предметов.

 

Урок 7( 113)

К.Р. 3.Контрольное списывание.

 

Урок 8 (114)

Закрепление.

 

 

Предлог (7 часов)

 

Урок 1 (115)

Предлог как слово и его роль в речи.

 

Урок 2 (116)

Раздельное написание предлогов со словами.

 

Урок 3 (117)

Единообразное написание предлогов независимо от их произношения.

 

Урок 4 (118)

Р,Р № 10.  Составление устного рассказа  по картинке. Озаглавливание текста, связь предложений в тексте.

 

Урок 5 (119)

№1.Проверочная работа.

 

Урок 6 (120)

Работа над ошибками.

 

Урок 7 (121)

Речевой этикет. Слова благодарности.

 

Родственные (однокоренные) слова (9 часов)

Урок 1 (122)

Общее понятие об однокоренных  (родственных) словах.

 

Урок 2 (123)

Признаки однокоренных слов.

 

Урок 3 (124)

Признаки однокоренных слов.

 

Урок 4 (125)

Единообразное написание корня в однокоренных словах.

 

Урок 5 (126)

Единообразное написание корня в однокоренных словах..

 

Урок 6 (127)

Р.Р № 11.  Сочинение по картинкам и опорным словам.

 

Урок 7 (128)

К.Р.№ 6 . Диктант за третью четверть.

 

Урок 8 (129)

Работа над ошибками.

 

Урок 9 (130)

Повторение .и закрепление материала.

 

 

Четвёртая четверть

Безударные гласные в корне (5)

 

Урок1 (131)

Способы проверки безударных гласных в корне.

 

Урок2  (132)

Распознавание проверочных слов, которые нужно проверять. Подбор однокоренного проверочного слова.

 

Урок 3 (133)

Проверка безударных гласных в корне.

 

Урок 4 (134)

Проверка безударных гласных в корне.

 

Урок 5 (135)

Упражнения в написании слов с безударными гласными в корне.

 

Парные звонкие и глухие согласные в корне (6 часов)

Урок 1 (136)

Проверка парных согласных и глухих согласных в корне.

 

Урок 2 (137)

Проверка парных согласных в корне путём подбора однокоренных слов.

 

Урок 3 (138)

Р. Р. № 12.  Изложение по опорным словам. Проверка парных согласных в корне.

 

Урок 4 (139)

Проверка парных согласных и безударных гласных в корне.

 

Урок 5 (140)

К, Р, № 7. Диктант.

 

Урок 6 (141)

Работа над ошибками.

 

Предложение (5часов)

Урок 1 (142)

Подлежащее и сказуемое – главные члены  предложения. Связь слов в предложении.

 

Урок 2 (143)

Связь слов в предложении.

 

Урок 3 (144)

Р, Р, № 13. Сочинение по серии картинок и началу.

 

Урок 4 (145)

Работа над ошибками.

 

Урок 5 (146)

Упражнения в установлении связи слов в предложении.

 

Повторение в конце учебного года (.24часа).

Урок 1 ( 147)

Обобщение знаний о предложении и тексте как единицах речи.

 

Урок 1 (148)

Обобщение знаний об алфавите.

 

Урок 3 ( 149)

Обобщение знаний о звуках и буквах, слоге.

 

Урок 4 (150)

Правописание слов с разделительным ь знаком.

 

Урок 5 (151)

Обобщение правил переноса с «ь» и буквой «й»

 

Урок 6 (152)

Слова с сочетаниями жи, ши, ча, ща, чу, щу.

 

Урок 7 (153)

Слова с сочетаниями жи, ши, ча, ща, чу, щу.

 

Урок 8 (.154)

Слова с сочетаниями ЧК, чн

 

Урок 9 ( 155)

Р. Р,  № 14. Сочинение по серии картинок и готовому плану.

 

Урок 10 (156)

Работа над ошибками.

 

Урок 11 (157)

Повторение сведений о словах, называющих, предметы,  признаки предметов, действия предметов( о существительных, прилагательных, глаголах)

 

Урок 12 (158)

Повторение сведений о словах, называющих, предметы,  признаки предметов, действия предметов( о существительных, прилагательных, глаголах)

 

Урок 13 (159)

Р,Р, №15.  Изложение по вопросам, коллективно подобранным опорным словам.

 

Урок 14 (160)

Работа над ошибками.

 

Урок 15 (161)

Р,Р №16.  Сочинение по плану, аналогичному изложению.

 

Урок 16 (162)

Работа над ошибками, допущенными в сочинении.

 

Урок 17(163)

Правописание слов с «Ь» -показателем мягкости и разделительным  «Ь», с сочетаниями жи, ши, ча, ща, чу, щу, ЧК, чн.

 

Урок 18 (164)

Правописание слов с «Ь» -показателем мягкости и разделительным  «Ь», с сочетаниями жи, ши, ча, ща, чу, щу, ЧК, чн.

 

 

Урок 19(165)

Правописание безударных гласных, парных согласных в корне слова.

 

Урок 20 (166)

К.Р.№6. Контрольный диктант за год.

 

Урок 21 (167)

 Работа над ошибками.

 

Урок 22 (168)

Резервный урок.

 

Урок 23 (169)

Резервный урок.

 

Урок 24(170)

Резервный урок.

 

 

 

 

 

 

 

Итого:

Контрольный  диктант - 6.

 

 

Контрольное списывание – 3.

 

 

Проверочная работа – 1.

 

 

Уроков по развитию речи – 16.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Муниципальная общеобразовательная средняя школа № 32

Классный час

«Профессии моих родителей»

Подготовила и провела:

учитель высшей категории

Контаева Д.А.

г. Нижневартовск 2012год

Тема: Профессии моих родителей»

Цель:          -   познакомить учащихся с профессиями своих родителей;

-   показать значение трудовой деятельности в жизни человека;

- воспитывать уважение и доброе отношение к людям разных профессий.

  

Классный час.

Учитель:

Сегодня наш классный час посвящен знакомству с профессиями ваших родителей. Вы прекрасно знаете, что каждый человек на земле должен трудиться, т.к. без труда нельзя прожить. Труд был, есть и будет основой жизни на земле. Чтобы стать хорошим специалистом, человек должен много знать и много уметь.

Сегодня вы за школьной партой. Учеба тоже труд и труд не простой. Пройдут школьные годы. Вы станете взрослыми, и перед вами станет серьезный вопрос: «Кем быть?». Вы сейчас много мечтаете, и мы взрослые, должны помочь вам выбрать профессию на всю жизнь и не ошибиться в выборе.

Этот классный час, который мы назвали «Профессии моих родителей» является маленькой частицей в этой большой работе. Каждая профессия хороша по-своему. Итальянский писатель Д. Родари утверждает, что каждая профессия имеет свой запах.

Инсценирование стихотворений.

Я иду работать (о профессиях).

Надоело мне учиться,

Что-то начал я лениться.

Я совсем не виноват,

Двойкам я и сам не рад.

Много очень задают,

С вопросами все пристают.

Где находиться Байкал?

Что такое интеграл?

Как писать мне «телеграф»?

Чем обедает жираф?

Угол как найти и катет?

Надоело все мне – хватит!

 

Пойду к папе на работу

Я в ближайшую субботу.

Я работать лучше буду,

А про школу позабуду.

Наконец я на работе,

Папа мой там весь в заботе.

Он, как доктор Айболит,

Должен знать, где что болит.

Кошку нужно полечить,

Хвост оторванный пришить,

У собачки глаз болит,

А в углу коза стоит.

Папа мой все понимает,

Про зверей он много знает.

Голова пошла кругом –

Я с работы той бегом!

 

Лучше к маме я пойду,

Там работу я найду.

Мама у меня кондитер, вот!

Тут уж, братцы, без забот:

Насыпаем, наливаем,

Размешаем и печем.

Потом в рот кладем, жуем…

Что наделал, не пойму?

И не вкусно почему?

Оказалось, нужно знать,

Чего и сколько надо взять.

Как же все мне угадать?

Не умею я считать.

 

А пойду-ка к деду я:

Он ведь дворник у меня.

Вот уж легкая работа,

Без тревоги и заботы.

Помету часок, другой

Я дедулиной метлой…

Что-то я весь употел

И мести перехотел.

Лучше я пойду учиться,

И не буду я лениться.

На работу я успею,

Когда все узнать сумею.

 

Учитель:

Все вы гордитесь трудом своих отцов и матерей, а многие из вас мечтают в будущем иметь такую же профессию, как и ваши родители. Слово предоставляется нашим гостям. Они познакомят вас со своими профессиями.

Выступают родители.

1. Новиков Леонид Александрович рассказал о работе полицейского. Работа эта очень трудная, ответственная и требует особого внимания. Работа заключается в том, чтобы наблюдать за людьми, совершившими преступления, и находятся до суда в их здании. Леонид Александрович имеет много наград за хорошую службу и пояснил за какие заслуги он их получил. На многие вопросы ответил он ребятам

2. Агунович Раиса Валентиновна работает журналистом в телекомпании «Транзит» Эта работа  очень интересная, требует большей усидчивости, чтобы написать статью, внимания, хорошую речь. Раиса Валентиновна провела игру, где ребята сами побывали в роли журналиста. Нужно было задать правильный вопрос и уметь на него ответить.

3.Чемагина Светлана Викторовна рассказала о профессии лаборанта в нефтяной компании. Чтобы получить эту профессию, нужно хорошо учиться в школе и знать предмет – химию.

   Много разных профессий и чтобы получить какую то из них-   ваша главная обязанность сегодня хорошо учиться!

Будьте трудолюбивыми и целенаправленными, постарайтесь приложить усилия, чтобы занять достойное место в жизни!

Будьте достойны звания гражданина нашей страны!

Учитель:Недавно вы писали сочинения на тему: «Профессии моих родителей», приготовили презентации о профессиях своих родителей.  

Выступление детей.

Учитель:О труде и об отношении к труду русский народ создал много пословиц. Соедините начало и конец пословиц.

Упустишь минуту – а лень портит.

Хочешь есть калачи – потеряешь час.

Труд кормит – не сиди на печи.

(Объяснение смысла пословиц)

Учитель:

Надо 11 лет учиться,

Не лениться, а трудиться.

Год за годом промелькнут,

И от школьного порога

В жизнь откроется дорога

Машинисты и ткачи,

Трактористы и врачи,

Лесорубы и шахтеры,

Повара и кузнецы,

Водолазы и певцы –

Все профессии важны,

Все профессии нужны.

Итог:С какими профессиями вы сегодня познакомились? Что узнали нового?

 

Информационно – практическиая,  исследовательская, творческая работа: «Изготовление классного календаря» 

                                                            Введение.

            Какая  всё-таки великая  вещь – календарь! Он есть в каждом доме. Он висит на стене, лежит на столе. Календарём мы пользуемся каждый день, он наш верный помощник, когда мы хотим назначить срок исполнения наших дел, узнать на какой день недели выпадает то или иное важное событие. Календари  можно увидеть повсюду: в магазине, в школе, в библиотеке. Они есть в телефонах, в наручных часах. Каждый календарь имеет своё назначение. Бабушка покупает толстый отрывной календарь-огородника, из которого она узнаёт дни посева овощей. У мамы на работе висит большой на три года (он удобен  для планирования своей работы). Есть свои календари у астрономов, у министров.  Все дни недели, месяца, года распределены. Нам захотелось всё узнать о календарях. С этим вопросом мы подошли к Дине Александровне. Она показала все календари, которые имелись в классе, и предложила  всем принести свои. Все ребята охотно откликнулись на эту просьбу. Наши календари были разной формы, разные по теме.   Нам захотелось создать свой календарь, который бы отражал наши интересы.

Тема нашего проекта: «Изготовление классного календаря»

Цель проекта: «Изготовить свой классный календарь»

Перед собой мы поставили следующие задачи:

1 . Изучить научную литературу, из которой узнать о способах и единицах измерения времени (год, месяц, неделя, сутки), их несоразмерности и возникающие вследствие этого трудностях  в летоисчислении.

2.Познакомиться с календарём как  системой счёта времени, его устройством, различными видами календарей

3. Выполнить основные этапы изготовления календаря с определением стоимости работ.

Объектом исследования является календарь.

 

Тип проекта:

- исследовательcкий,   информационно – практический;

Межпредметный  (математика,  окружающий мир  );

-групповой;

-средней продолжительности.

Планируемый результат:

-каждая группа учащихся изготавливает эскиз календаря, представляет его классу.

-лучший  календарь печатается в типографии.

-полученный календарь используется по назначению в течение всего учебного года и даже через несколько лет

Предназначен  для учащихся, их родителей, для учителя.

В работе были использованы литературные источники, дающие описание первых календарей, историю  их возникновения, необходимость в них, описаны ошибки при создании календарей.

                                         Основная часть.

                            1.История возникновения календарей.

 

    С чего же начинается изготовление календаря? Конечно с того, чтобы всё узнать о календарях. Для этого мы постарались ответить на поставленные вопросы:

1.Что такое календарь, когда он появился и зачем нужен человеку?

2.Почему за основу счёта времени взяты сутки и год?

3.Откуда взялись названия месяцев и дней недели?

Познакомиться с различными видами календарей.

Началась исследовательская работа.

На первом этапенашей работы  мы изучили научно - популярную литературу.

   Из словаря С. И. Ожегова, 19991 мы узнали, что календарём принято называть определённую систему счёта продолжительных промежутков времени с подразделениями их на отдельные более короткие периоды (годы, месяцы, недели, дни). Также указываются праздники и астрономические сведения (лунная фаза, затмения и т. д.)

 Слово «календарь» в переводе с латинского языка означает первый день месяца.   "caleo" - провозглашать и "calendarium" - долговая книга.  Первое напоминает о том, что в древнем Риме начало каждого месяца провозглашалось особо, второе - что первого числа месяца там было принято уплачивать проценты по долгам, которые записывались в специальные книги календариумы. От них и произошло название всем известного календаря.

    Как и другие привычные вещи, он только кажется простым. На самом- то  деле над  созданием календаря  трудились многие люди в течение тысячелетий. Календарь нужен, чтобы вести правильный, без пропусков и повторений, счёт суток, но оказывается, что в этом- то главная сложность. Время во всём свете измеряется одинаково: секундами, минутами, часами, днями, неделями…… Можно условиться, что в месяце тридцать дней или двадцать - были и такие месяцы. Можно считать, что в неделе семь суток, пять, десять или тринадцать - были и такие недели. Все эти меры времени придуманы, и можно изменить их как угодно и как удобнее. А вот основные меры времени даны самой природой и от нашей воли не зависят

 На уроках окружающего мира мы узнали, почему за основу счёта времени взяты сутки и год.  За сутки Земля совершает ровно один оборот вокруг своей оси, а за год - тоже один оборот, но вокруг Солнца. Эти меры не придуманы, их нельзя изменить, они обязательны для всех стран и народов.  Впервые смену времен года, месяцев и дней человечество зафиксировало в виде примитивных календарей 30 тысяч лет назад.

                         Название дней недели и  месяцев.

 Из книг мы узнали, что прошло много лет, когда в неделе стало только 7 суток, название их созвучно с их порядковым номером. Неделя, значит седмица (по количеству дней.  Суббота получила своё название по местечку» Субботка»,  где был обычай благо думать в 6 день недели.  Прошли тысячи веков, прежде чем открылась вторая мера - месяц. Название месяцев получили своё название в честь богов, и пришли к нам из Рима.

                            Название календарей.

 Стремление согласовать между собой сутки, месяц, год привело к тому, что в разные эпохи были созданы три рода календарей.

  Лунные, основанные на движении Луны, целью которых являлось согласование суток и лунного собой все три единицы времени: сутки, солнечный год, лунный месяц.

  .  Лунно - солнечные, в которых попытались согласовать между собой все три единицы времени: солнечный год, лунный месяц, сутки.

            Солнечные, основанные на движении Солнца, в которых стремились согласовать между  собой сутки и год. В настоящее время почти все страны пользуются солнечным  календарём

Предпоследний  солнечный календарь  назывался юлианским, в честь Римского полководца Юлия Цезаря, который ввёл високосный год. Високосным являются те годы, число которых делятся без остатка на 4. Интересно, что в том календаре не было 29 февраля, а два раза повторялось 23. Сейчас мы живём  по григорианскому календарю, в честь  папы Римского.

                                    История календаря в России

                  Потребность измерять время возникло у всех народов, в том числе и у славян. Установить, что представлял собой календарь древних славян, окончательно не удалось. Известно, что счет времени велся по сезонам. Исстари основным занятием русского народа было земледелие. Поэтому народный календарь можно назвать земледельческим календарем.

Календарь включал в себя знания о природе, обряды, произведения устного народного творчества и т.д. Это был своеобразный дневник крестьянского быта с его праздниками и буднями.

                    Сам народный календарь назвали месяцесловом. Названия месяцев  в календаре тесно связаны с явлением  природы. При этом одни и те же  месяцы, в зависимости от климата, получали разные названия, Так январь  назывался где сечень (время вырубки леса), где просинец  ( после зимней облачности появлялось синее небо), где студень ( так становилось очень холодно, студено).

1.     Январь                         1.Сечень

2.     Февраль                       2.Лютый

3.     Март                             3.Березозол

4.     Апрель                         4. Цветень

5.     Май                              5. Травень

6.     Июнь                            6. Червень

7.     Июль                            7. Липец

8.     Август                          8. Серпень

9.     Сентябрь                      9. Вересень

10.   Октябрь                       10. Листопад

11.    Ноябрь                         11. Грудень

12.   Декабрь                        12. Студень

В конце Х века Древняя Русь приняла христианство. Одновременно с этим к нам пришел юлианский календарь с римскими названиями месяцев и семидневной неделей

В течении многих веков на Руси началом года считалось 1 марта, но в 1492 году Новый Год стали справлять по церковному календарю – 1 сентября.

С 1700 года по велению Петра|1 в нашей стране  установился обычай ежегодно 1 января праздновать день Нового года.  Народ постепенно привык к Петровской реформе – немало помогли этому новые календари -  месяцесловы, которые стали издаваться с 1702 года. В нем были лунные фазы, таблицы месячные с названиями дней, числами, и предсказаниями погоды, небольшие статейки, о разных разностях: о затмениях и временах года, о войне и мире, о здравиях и болезнях.

Живя по юлианскому календарю, Россия на 13 суток отстала от Европы, давно перешедшей на более точный григорианский календарь. Сейчас мы тоже пользуемся григорианским солнечным календарем. Главный его недостаток – различная продолжительность месяцев:  28, 29, 30, 31 день. Чтобы запомнить сколько дней, в каком месяце люди придумали «правило кулака»

                            Как выглядели первые календари. 

 Как у каждого народа свой язык,  так был и свой календарь, непонятный и непригодный в других местах. Одни племена считали время от снега до снега, другие - от жатвы до жатвы. Но в прошлом году снег выпал раньше, в этом позже, а там, где теплее, снега и вовсе нет.

 Народных календарей придумывали много, но все они были связаны с определённым местом проживания, кроме того, любой из календарей указывал, например, что весна в этом районе началась, но не предсказывал весну заблаговременно. Тогда люди вспомнили о сутках. Сутки - надёжная единица времени. И люди стали отмечать счёт дней либо зарубками на палке, либо узелками, которые завязывали на особых шнурах. Узелковыми календарями пользовались многие народы: инки, манси, якуты, эвенки. Деревянные с зарубками были у предков хантов.

 . В апреле 1963 года писатель научно-популярного жанра Александр Маршак, завершавший книгу о заре человеческой цивилизации, наткнулся на статью о маленькой кости, испещренной странными насечками, найденной в Ишанго, поселении каменного века у истоков Нила в Центральной Африке. Находка датировалась 6500 годом до нашей эры (это на 3000 лет раньше первого расцвета египетской цивилизации и появления иероглифической письменности). По какой-то причине необычный предмет захватил воображение писателя. Доверившись интуиции, Маршак погрузился в изучение насечек на кости, и за очень короткое время ему удалось "взломать шифр": он понял, что это календарь, а отметки представляют количество дней в последовательных лунных фазах от первого появления новой луны по мере пребывания до полнолуния, а затем по мере убывания до следующего новолуния

              Значение календарей для человека.

.Мы узнали, что первые календари появились много тысяч лет назад. Они создавались для того, чтобы облегчить людям жизнь: они сообщали, когда дожди сменят засуху, когда изменится ветер, когда созреет урожай. Первые календари были с зарубками и узелками.

                    Содержание своего календаря.

Сейчас календарь - это не только канцелярский атрибут, а также неплохой способ размещения рекламы, которая очень эффективно и долго работает. Большинство компаний стремятся выпустить свой календарь и преподнести своим клиентам и партнёрам. Мы решили, что наш календарь будет подарком на выпускной вечер по окончанию начальной школы, он не будет рекламой, а будет напоминать нам о нашей жизни в начальных классах. Наш календарь будет отражать наши интересы. В нашем календаре будут отмечены:

-день рождения школы

-дни рождения учащихся, номера их телефонов (можно позвонить и через несколько лет и поздравить с днём рождения).

-традиционные классные праздники.

-данные об учебных четвертях и каникулах.

Наш классный календарь будет начинаться не с января месяца, а с сентября потому, что с первого сентября начинается учебный год.

 Четвёртый этап

. Чтобы грамотно подойти к изготовлению календаря, нами были прочитаны книги: «Детям о времени»,

« Печать и дизайн календарей».  Основным путеводителем в вопросах дизайна и печатания стала книга: «Печать и дизайн календарей».  

                             Виды современных календарей

Из книг мы узнали, что в зависимости от конструкционных особенностей и типа использования можно различить несколько видов календарей:

Настенные,  настольные,  карманные.

Настенный перекидной календарьсостоит из нескольких листов (в зависимости от потребностей заказчика их может быть 6 - полноцветный с 2-х сторон - или 12 - полноцветных с одной стороны, а также полноцветная обложка и картонная подложка, крепление на пружину  и настенный однолистовый.

Наверное, самым популярным фирменным календарем можно считать календарь квартальный, который дает возможность видеть одновременно 3 календарные сетки - на текущий месяц, предыдущий и последующий, закрепленные на рекламной или просто нарядной подложке. Он может крепиться как к одной общей пружине, так и каждый из 3-х блоков отдельно. Также такой квартальный календарь комплектуется колечком-пикколо и движущимся курсором, отмечающим текущий день. Так же удобна возможность делать пометки на достаточно большом поле, выделяемом для числа

Настольные календари могут быть как многолистовыми («домик») так и однолистовыми  («шалаш»).

Календарь "домик" - это самый удобный календарь для работы. Он всегда перед глазами, на нём удобно делать пометки, он не даёт забыть о наступающем дне рождения.  Календарь состоит   из основы, на которой пружинкой закреплены листки с нанесенной непосредственно на них календарной сеткой, визуальным рядом, объединенным общей эстетической идеей, дизайнерским решением. Такие календари могут   быть тематическими, просветительскими, познавательными, развлекательными, сдержанно деловыми, нарядными, служить как источником справочной информации, так и украшением.

Календарь "пирамида" - этот вид настольного календаря. Особый вид  штампа основы, на которую пружинкой крепятся листки с календарной сеткой и специально подобранными изображениями, позволяет прочно установить такой трехгранный конус.

Карманный календарь- самый популярный вид подарочной продукции, относительно недорогой и весьма распространённый. Чаще всего календари ламинируются и у них округляются углы. Стандартный размер календарей 7х10 см., бумага 300г\м2.

Выбор модели и создание своего календаря.

  Мы  обратились   к нашим родителям. Они оказали нам  большую помощь.

1.Светлана Мавлитяновна Омельченко сфотографировала всех детей и школу.

2.Ребята вместе   с родителями создавали свои эскизы.

3.Адлан Тапаевич и Магомед Орзалиевы предложили не только эскиз, но и отпечатали его в фотосалоне.

4.Ольга Валерьевна Славнова, по профессии дизайнер, пригласила к себе в типографию, где мы познакомились с профессиями печатника, сборщика, показала модели календарей, которые имелись у них. Посмотрев  наши эскизы, предложила за основу взять настольный календарь «Домик».

Нам очень понравился этот календарь,. т. к. -  он самый красивый  из календарей.» Домики» предоставляют широкое поле для дизайна - количество информации и различных приемов ее размещения значительно больше, чем на других видах календарей. На страницах такого календаря можно разместить сетку на один месяц, фотографии каждого ученика и фотографии традиционных классных праздников. Размеры настольных календарей - домиков достаточно произвольные. Страницы можно прикрепить сверху пружинкой к основе.   Такой календарь мы решили сделать.

   Определение сметной стоимости календаря.

После выбора модели, дизайна  календаря, мы обратились к инженерам сметчикам в типографию, для определения сметной стоимости одного экземпляра. Она составила 300 рублей.

                                                                   Заключение.

Сейчас у каждого из нас есть свой личный календарь школьника 4 «Б» класса МОСШ №32. Наш календарь отражает наши интересы: есть даты рождения одноклассников и мы  не забудем  поздравить друг друга даже через несколько лет. В нём есть традиционные классные праздники.  Наш календарь - это память о школьной жизни в начальных классах. Он является хорошим подарком на выпускной вечер по окончанию начальной школы.

Проект вызвал интерес, потому, что:

1.     В ходе исследования  мы узнали, что пользоваться календарями люди начали много тысяч лет назад. Первые календари очень отличались от современных календарей по дизайну, по содержанию. Но все календари отражали  интересы людей своего времени 

2. В них  обязательно присутствует  определённая  система  счёта продолжительных промежутков времени с подразделениями их на отдельные более короткие периоды (годы, месяцы, недели, дни)

 3Мы узнали о единых требованиях, предъявляемых к оформлению календарей.

.  3. Познакомились  с новыми профессиями: сметчик и сборщик.

4.Учились работать в группах. Эта работа сдружила нас.

                                           Рецензия

на информационно - практическую, исследовательскую, творческую  работу

 учеников 4 класса «Б» МОСШ №32

    Бикеевой Маргариты, Кулагина Артёма.

Данный проект представлен в виде информационно-практической, исследовательской работы.

Предмет исследования: календари.

Объектом исследования: виды календарей.

Оглавление включает наименование всех глав, разделов с указанием номеров страниц.

       Во введении учащиеся определили для себя проблему, представили личные мотивы и обстоятельства возникновения интереса к данной работе, согласно своему возрасту, поставили перед собой реально достижимые цели.

     Несомненным достоинством работы является практическая часть-создание эскизов, изготовление классного календаря.

Учащиеся проявили в своей работе настойчивость в достижении поставленной цели, умение организовать и заинтересовать детский коллектив, что отражено  в организации и проведении выставки календарей. Суждения авторов грамотные, выводы по - детски правильно сформулированы. Как всякие дети, авторы обращаются к взрослым и, как правило, увлекают их своей работой.

           Проект разработан на основе личных наблюдений, изучения различных информационных источников, материале экскурсий. В процессе работы авторы провели ряд деловых встреч с людьми различных профессий.

           Представленную работу следует определить как обучающую, развивающую, воспитывающую. Полученный календарь будет  использован  по назначению в течение всего учебного года и даже через несколько лет учащимися, их родителями, учителем.

Рецензент:

Т. В. Рябцева, заместитель директора по учебно-воспитательной работе МОСШ №32.

                                      Аннотация

Информационно – практической,  исследовательской, творческой работы: «Изготовление классного календаря» учеников 4 «Б» класса Бикеевой Маргариты, Кулагина Артёма.

  Во введении авторы активизируют выбор данной темы, характеризуют цель и задачи, которые способствуют получению конечного результата - классного календаря.

   В основной части приводятся сведения об  истории возникновения календарей в мире и в России, что помогает глубже понять значимость календарей для человека в разное время.  Авторы подробно описывают виды первых календарей и современных. В работе представлен дизайн разных календарей. Это позволяет сделать правильный выбор нужной модели.

 

 

Проект:"Каша - Здоровье наше!"

 

ОГЛАВЛЕНИЕ

 

 

ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………..2

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ …………………………………………………………4

ГЛАВА 1.  Почему кашу считают признанным блюдом русской кухни?...4

ГЛАВА 2.  Продукты, необходимые для приготовления каши …………...8

ГЛАВА 3.  Полезна ли каша в жизни человека? ………………………….. 10

ГЛАВА 4.  Почему дети отказываются есть кашу? ………………………..14

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ………………………………………………………………18

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ………………………………………20

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………21

 

ВВЕДЕНИЕ

 

Все жизненные явления в организме во многом зависят от того, как строится питание человека с первых дней его жизни.

Пища – одна из главных основ здоровья человека, его работоспособности, жизнедеятельности, и долголетия.

Но это достигается только при правильном питании, при своевременном снабжении нашего организма всеми необходимыми и разнообразными веществами в нужном количестве.

Обычно это правило соблюдается далеко не в полной мере. Причиной этого является то, что  наши знания в области питания еще не совершенны, и наука сравнительно недавно стала заниматься исследованиями в этой области.

Уже ни для кого не секрет, что большая часть проблем со здоровьем современного жителя большого города, во многом, связана с тем, что каждый на свой вкус делает свой выбор в пользу того или иного блюда, причем не всегда учитывает, насколько полезен выбор продуктов.  Во многих семьях уже сложились свои традиции в питании. Иногда люди считают, что, чем дороже стоит продукт, тем он качественнее и полезнее. Многие увлекаются зарубежными рецептами приготовления пищи, считая, что это модно и всегда вкусно. Так старые традиционные блюда русской кухни почему-то неоправданно забываются.  

Думаю, что сегодня, когда люди стремятся жить зажиточно и культурно, современному человеку просто необходимо разбираться в пище, в продуктах, иначе будет трудно сохранить здоровье, бодрость и радость жизни до глубокой старости.

 И вот в последнее время можно прочитать в газетах и услышать по телевидению о том, что специалисты-диетологи  все чаще стали говорить о «втором» рождении Национальной русской кухни, которая не представляется без таких традиционных русских блюд, как блины, пельмени и, конечно же, традиционной русской каши.

Каша всегда была одним из самых популярных русских блюд. Насчитываются сотни их разновидностей. У людей разного достатка каша была обыденной едой. Буквально каждый из нас знает известную русскую пословицу: «Щи да каша - пища наша». И это действительно так, причем во все времена, пожалуй. Каша питательна, легко усваивается организмом. Ее можно подать и на завтрак, и к обеду, и к ужину.

Однако, наблюдая в нашей школьной столовой то, как многие ученики отказываются от употребления в пищу каши, когда относят свои тарелки на мойку, я задалась вопросом, почему так происходит сегодня.

Неужели каша в наше время перестала быть для современного человека популярной пищей?

Мне  показалось это интересным, и чтобы выяснить, верно ли мое предположение, я решила побольше узнать о каше как национальном русском блюде и ответить на вопрос, каково же истинное отношение к каше в наше время?

Таким образом,цель моей исследовательской работы заключается в выявлении места и роли русской каши в питании современного человека.

Задачи исследования:

1. Выяснить, почему каша считается признанным блюдом русской кухни.

2. Исследовать продукты, необходимые для приготовления каши.

3. Выяснить, насколько полезна каша в жизни человека.

4. Раскрыть причины отказа многих детей от употребления в пищу каши.

При проведении исследований я использовала методы:

- анкетирование;

- опрос;

- наблюдение;

- сравнение;

- анализ;

 

ОСНОВНАЯ ЧАСТЬ

 

ГЛАВА 1.

Почему кашу считают признанным блюдом русской кухни? 

.

С глубокой древности стол украшали мучные и крупяные изделия.

Вот, например, меня заинтересовала история возникновения так называемой гурьевской каши, о которой мало кто знает из современных людей. 

Однажды отставной майор Оренбургского драгунского полка Юрисовский пригласил обедать к себе в имение графа Гурьева. На десерт была подана очень красиво оформленная и вкусная каша.

Попробовав ее, граф был настолько удивлен и растроган, что велел позвать повара в столовую и, когда тот явился, расцеловал его. Такой вкусной каши министр еще никогда не ел, хотя и слыл большим гурманом.  

Завязался торг и вскоре граф купил крепостного повара и изобретателя каши Захара Кузьмина с семьей. Кого только не угощал Гурьев удивительной кашей, и всегда она вызывала у гостей неподдельное восхищение.

 Постепенно эту кашу научились готовить во многих домах московской знати, а поваренные книги сделали ее известной далеко за пределами России, и везде она называлась кашей гурьевской, имя же действительного изобретателя, повара Захара Кузьмина, как это часто случается, забылось.

Каша – несомненно, исконно русское блюдо. Более того, каша – это культовое блюдо, ведь, с кашей неразрывно связана вся история российского государства.

Я нашла интересные факты, которые действительно подтверждают, что русская каша - самое важное блюдо национальной русской кухни.

Вместе с тем, эти факты помогли мне открыть для себя происхождение различных пословиц и поговорок, в которых употребляется слово «каша».

Кашу варили на свадьбу, при рождении ребенка, на крестины и именины, на поминки или похороны. Без каши собственного оригинального приготовления нельзя было принять гостей. Причем каждая хозяйка имела свой собственный рецепт, который хранился в тайне.   

Издревле к разным значимым событиям также обязательно готовилась определенная обрядовая каша.

Готовилась каша обязательно перед большими сражениями, а уж на победных пирах без «победной» каши не обходилось. Каша служила символом перемирия: для заключения мира обязательно нужно было готовить «мирную» кашу.

В древних русских летописях сами застолья часто именовали «кашей». Например, на свадьбе Александра Македонского «кашу чинили» дважды - одну при венчании в Троице, другую во время всенародного гуляния в Новгороде.  Кашу обязательно готовили по случаю начала большого дела. Отсюда пошло выражение «заварить кашу». Каша на Руси «определяла» даже отношения между людьми. О человеке ненадежном и не сговорчивом говорили:  «с ним каши не сваришь».

Готовилисьрождественские каши, и каши по случаю окончания уборки урожая. Девушки готовили кашу на день Аграфены Купальницы из смеси различных круп. Кроме зерновых и гороховых каш, варили рыбные и овощные каши. А кто не слышал про знаменитую «Суворовскую кашу»?

По преданию, в одном из дальних походов, Суворову доложили, что осталось понемногу разных видов крупы: пшеничной, ржаной, ячменной, овсяной, гороховой и пр. Т.е. каши из любого из оставшихся видов зерна не хватило бы и на половину армии. Тогда великий полководец, не мудрствуя лукаво, приказал сварить все оставшиеся крупы вместе. «Суворовская каша» солдатам очень понравилась, а великий полководец внес свою лепту в развитие русского кулинарного искусства.

Может и нам стоит поэкспериментировать дома с разными видами круп и  открыть для себя новый вкус? В нашей школьной столовой, кстати нам предлагают иногда кашу под названием «Дружба». Оказалось, что готовят её из пшена и риса. Однако, как показали мои наблюдения,  не всем ученикам гимназии она пришлась по вкусу, а «Суворовскую кашу» пожалуй, никто из нас и не пробовал.

Известно, что на Руси, когда работали артелью, то готовили кашу на всю артель. Поэтому, долгое время слово «каша» было синонимом слова «артель».

Говорили так: «Мы в одной каше»,  что означало в одной артели, в одной бригаде, что-то наподобие современного выражения «мы - одна команда». На Дону еще сегодня можно услышать слово «каша» именно в этом значении. 

Почему же на Руси всегда с таким почитанием относились к каше? Мне кажется, что корни обрядового отношения к такой, казалось бы, простой пище кроются в наших языческих корнях. 

Известно из рукописей, что кашу приносили в жертву богам земледелия и плодородия, чтобы попросить хорошего урожая на следующий год. Богам, как известно, предлагалось только все самое лучшее. А иметь возможность есть ежедневно то, что боги могут позволить себе раз в год, согласитесь, приятно.

Интересный факт я открыла для себя, читая журнал «Вокруг света», изданный в 1992 году. В статье «Пятерня на счастье» описывается  один свадебный обряд, который показался мне любопытным.   

В Южной Индии у входа в дом родителей жениха ставят огромное блюдо сладкой рисовой каши с имбирем и шафраном – ароматной и ярко-желтой. Пожелав молодым счастья, гости окунают туда руки и шлепают растопыренной пятерней по свежевыбеленной стене дома. Смысл обычая прост и практичен: считается, что у того, чьи пожелания неискренни, отпечаток не получится. Кроме того, отпечаток пятерни индийцы считают таким же магическим, как и мы – подкову.

Все это позволило мне убедиться в том, что в истории традиций есть место и каше.

 

 

 

ГЛАВА 2.

Продукты, необходимые для приготовления каши. 

 

Из чего варят кашу? Наверняка, все скажут: «Из крупы, конечно». Однако все ли знают, что представляет собой крупа?  Например, из чего получают манную крупу? А перловую? А слышали ли вы о крупе саго?

Задавшись этим вопросом,  я  изучила книгу о вкусной и здоровой пище. Вот что я узнала.

Огромное разнообразие русских каш определялось, прежде всего, многообразием сортов круп, которые производились в России. Из каждой зерновой культуры делалось несколько видов круп - от целых до дробленных различным образом.

Оказывается, манная крупа производится из твердых сортов пшеницы, ячневая и перловая крупы вырабатываются из ячменя.

Кстати,  многие ли знают, что ячневые каши были любимым кушаньем Петра  Первого? 

 Из проса приготавливают широко распространенную крупу – пшено, крупа гречка – продукт различной обработки гречихи, овсянку вырабатывают из овса. Наверняка  многим знакома каша «Геркулес». Само название её говорит о  том, что названная так по имени геркулеса – мифического богатыря Древней Греции каша обладает огромной питательной ценностью и придает особые силы организму.

На прилавках магазинов можно увидеть и кукурузную крупу, которую изготавливают из различных сортов кукурузы. Причем, мне показалось интересным, что от манной крупы кукурузную можно отличить только по цвету и величине крупинок. Сегодня ученые установили, что по своим питательным свойствам и вкусовым качествам эти две крупы вполне сходны.  

А вот сырьем для изготовления крупы саго является картофель. Из него вырабатывают крахмал, который затем превращают в мелкие шарики крупы саго.  А название этой крупы связано с тем, что в странах тропического климата растет саговая пальма, в середине ствола которой содержится сырой крахмал. Из этого сагового крахмала и приготавливают крупу саго.

            В сказке А.С.Пушкина «О попе и работнике его Балде» есть такие слова: «Ел вареную полбу…» Признаться, я не могла сразу понять, что такое полба, и как её можно есть.

Сегодня же я могу сказать, что полба - это полудикий сорт пшеницы, которая еще в ХVIII веке выращивалась на Руси в большом количестве. Вернее сказать, полба росла сама по себе, была не прихотлива и не требовала никакого ухода. Ей не страшны были ни вредители, ни сорняки. Полба сама уничтожала любой сорняк.

Но при чем же здесь каша? Какое же отношение имеет это растение к приготовлению крупы и каши? Оказывается, на Руси из полбы варили полбенную кашу.

Онабыла хоть и грубой, но очень полезной и питательной. Постепенно «культурные» сорта пшеницы вытеснили полбу, т.к. она плохо обшелушивалась. Зерно полбы срастается с цветочной оболочкой, создавая с ней практически единое целое. К тому же, урожайность полбы была намного ниже, чем у культурных сортов пшеницы.

Сегодня, благодаря высокой биологической ценности, наблюдается возрождение производства полбы. Полба выращивается на Кавказе: в Дагестане и Карачаево-Черкесской республике, только называется по-другому.  Продается сегодня в России и американская полба. Называется она «спельта», а продается у нас под торговым наименованием «камут». Хотя, на мой взгляд, почему бы не называть ее по-прежнему полбой?

Иногда можно встретить полбу, выращенную не у нас, а в Европе. Она так и называется «спельта».

Все это вносит некоторую неразбериху, но и «полба», и «спельта», и «камут» - это  названия одного и того же растения, старорусской полбы. Причем и в Америку, и в Европу она попала из России.

 

ГЛАВА 3.

Полезна ли каша в жизни человека?

Разумная целесообразная организация нашего питания – задача непростая. Сегодня люди все больше говорят о рациональном питании,  о здоровом образе жизни, а значит, нужно более грамотно подходить и к организации своего питания.

Сравнительно недавно, еще в начале прошлого, XXвека многие ученые рассматривали живой организм как какую-то сложно построенную машину. На пищу смотрели как на горючее, которое мы подбрасываем в топку нашего организма для покрытия его энергетических затрат.

Поэтому основной мерой ценности пищи считалось количество ее калорий. Мы и сейчас при составлении того или иного пищевого рациона учитываем его калорийность.

Но если равняться только на неё, то это ничего, кроме вреда, не принесет.

Поэтому любая пища, употребляемая  человеком, должна быть полезной и вкусной Она должна нравиться и возбуждать аппетит. При этом хотелось бы узнать, насколько полезно включать кашу в нашу пищу?

   Выяснив, что пищевая ценность каш, как и других блюд, определяется, прежде всего, пищевой ценностью муки или крупы, я сравнила содержание всех пищевых веществ - белков, жиров, углеводов, некоторых витаминов и минеральных веществ, содержащихся в разных крупах, имеющихся на прилавках магазинов нашего города.

Для этого я внимательно рассмотрела прозрачные упаковки различных круп и изучила информацию об их пищевой ценности (таблица 1). 

Таблица 1.

Название крупы

Пищевая ценность на 100 г

Энергетическая ценность

Полезные и лечебные свойства

Белки

Углевода

Жиры

1.

Ячневая крупа

10 г

67 г

317 кал

При аллергии, нормализует обмен веществ, благотворно влияет на работу органов пищеварения

2.

Овсяная крупа  «Геркулес»

11 г

60,1 г

0,8 г

317 кал

Оказывает благотворное влияние на работу органов пищеварения, при болезнях печени и сердца

3.

Кукурузная крупа

8,3 г

72, 4 г

1,2 г

333 кал

Рекомендуется при заболеваниях кишечника, при колитах

4.

Пшено

11,5 г

64,8 г

3,3 г

348 кал

Способствует выведению антибиотиков после лечения

5.

Перловая крупа

9,3 г

73 г

1,3 г

324 кал

Рекомендуется при болезнях желудка и кишечной сферы

6.

Рис

7,2 г

79,2 г

1,1 г

355 кал

Благодаря большому источнику энергии рекомендуется для людей, ведущих активный образ жизни

7.

Манная крупа

10,3 г

67,9 г

1,0 г

322

Рекомендуется при  гастритах

8.

Гречка

12,6 г

64 г

3.3 г

330

Рекомендуется при болезнях печени и сердца

Как видно из данной таблицы, самую высокую пищевую ценность имеют пшенная, рисовая и гречневая крупы, которые содержат больше белка и жира, витаминов и минеральных солей, чем другие, а значит, дают больше энергии для роста и развития. А вот в манной крупе, вопреки распространенному мнению, их небольшое количество.

Говоря о пользе каши, нельзя не задать себе вопрос: какая из них лучше всего восполнит  энергетические затраты?

Для этого я изучила  данные о затратах тепловой энергии человека при различных видах деятельности или отдыха. Так, например, во сне на 1 кг своего веса человек расходует 0,93 калории за 1 час, при мытье посуды затрачивается 2,06 калории за час. За 1 час плавания человек тратит 7,14 калорий на 1 кг,  при ходьбе  - 2.86 калорий, а при беге – 8,14 калорий. Тогда можно предположить, что человеку весом в 60 кг, потратившему энергию во время 2 часов занятий плаванием,  необходимо восполнить 856,8 калорий. Для этого,  исходя из таблицы 1, человеку можно предложить съесть 250г рисовой каши или 279 г манной.

Гречневая крупа относится к наиболее ценным крупам. Она богата белком, Именно гречневая каша рекомендуется для использования в диетическом питании при анемии, сахарном диабете   
По содержанию и соотношению между собой минеральных веществ гречневая молочная каша практически равноценна мясу и рыбе.

Рис особенно ценен за высокое содержание углеводов, но он беднее белками, жирами.  витаминами группы В и минеральными веществами.  Рис используется в диетах при воспалительных заболеваниях желудка и кишечника, когда необходимо обеспечить защиту слизистой оболочки.

Кукуруза особенно ценитсяв детском питании, потому что в ней  много углеводов, а также минеральных веществ.   Кукурузная крупа легко усваивается организмом, каша из кукурузы обладает особенностью подавлять гнилостные процессы в кишечнике. 

 Овсяная крупа относится к наиболее питательным крупам и используется в различных диетах.  

Манная крупа богата белками, углеводами. Манная каша не раздражает слизистую оболочку желудка, быстро усваиваются. 

Поэтому можно сделать вывод: каши разные нужны, каши всякие важны!

 

ГЛАВА 4.

Почему дети отказываются есть кашу?

Конечно, отказываются от каши не все дети. Чтобы выяснить, кого же больше – тех, кто любит кашу или тех, кто её не любит, я решила об этом спросить самих ребят: старшеклассников и тех, кто помладше.

Я провела анкетирование с целью выяснить:

- какую кашу дети считают самой вкусной;

- как часто употребляют дети кашу в своем питании;

- какую кашу дети не пробовали на вкус ни разу;

и самое главное, почему некоторые дети  не хотят есть кашу.

В анкету я включила такие вопросы:

1.     Какую кашу вы считаете наиболее вкусной?

а) гречневую

б) манную

в) рисовую

г) ячневую

д) овсяную (Геркулес)

е) пшенную

ж) перловую.

2.     Какую из перечисленных каш Вы ни разу не пробовали на вкус?

а) гречневую

б) манную

в) рисовую

г) ячневую

д) овсяную (Геркулес)

е) пшенную

ж) перловую.

3.     Как часто каша входит в ваш рацион питания?

а) ежедневно

б) 1 раз в неделю

в) больше 1 раза в неделю

г) 1 раз в месяц

д) не употребляется в пище вообще.

Было опрошено 38 учеников 9 и 11 классов, а также 27 учеников из начальных классов, всего – 65 учеников .

Полученные результаты позволили сделать следующие выводы:

1. В номинации «Самая вкусная каша» победила манная каша! Это отметили  32 ученика, что составило 48%.  Следующее место за манной кашей заняла гречневая каша -   за неё  отдано 26 голосов (40%), затем идут:

- рисовая каша– её любят больше других каш 13 человек (20%)%

- овсяная (Геркулес) и пшенная каша – 9 человек (15%);

ячневая каша – 7 человек(11%);

- перловая каша – 3 человека (4%).

Вместе с тем, было также выявлено, что примерно 20% опрошенных старшеклассников не указывают явных вкусовых преимуществ той или иной каши, т.е. одинаково хорошо относятся как к гречневой, так и манной или рисовой каше.

Изучение вопроса о том, какую кашу дети никогда не пробовали на вкус, показало, что такие каши существуют. Так, ячневую кашу никогда не пробовали 29 человек, т.е. 45% опрошенных, а 7 человек (10%) не знают, что представляет собой на вкус перловая каша.  И всего 2 человека  никогда не пробовали пшенную кашу.

И все же, около 25% учеников старших классов и около 10% учеников младших классов указали, что, несмотря на то, что неоднократно пробовали разные виды каш, стараются избегать от их употребления.  Вероятно, это как раз те дети, которые в нашей школьной столовой относят тарелки с кашей обратно поварам.

Как же часто  каша входит в меню  нашего питания? Например, в школьной столовой кашу детям предлагают 2 раза в неделю. Так предусмотрено нормами школьного питания. А как же обстоит дело с приготовлением каши дома?

Проведенные мною исследования показали, что ежедневно готовится дома каша в семье 1 учащегося, достаточно часто, т.е. несколько раз в неделю – в 12 семьях учеников. Один раз в месяц варят кашу в семьях большинства учеников гимназии, и вообще не готовят кашу, а значит и не употребляют её в пищу в семьях 8 учеников. Может это и есть объяснение того, что каша для современного человека не является привычной пищей, и интерес к ней невысок?    

Очень интересно было узнать, почему некоторые дети  считают кашу все-таки непопулярным блюдом? С этим вопросом я обратилась к заведующей нашей школьной столовой.  Она считает, что просто детей дома не приучили к каше родители, и что, вероятно, дома детям больше предлагают другие, более современные блюда, например, пиццу, мясные блюда, колбасы и сладости. Так ли это? Чтобы узнать, является ли истинной это предположение, я обратилась с вопросами к родителям малышей, посещающих нашу дошкольную гимназию. 

Были опрошены 33 мамы, 18 из которых, как выяснилось, готовят дома кашу своему ребенку очень часто, 13 родителей кормят кашей детей время от времени, т.е. не совсем регулярно, и только две мамы кашу не готовят совсем. Однако, несмотря на разницу в частоте включения каши в детское меню, было отмечено, что только 5 детей младшего возраста едят кашу с нежеланием или попросту не любят её. Основная же часть дошкольников (85%), как отмечают мамы, кашу едят с удовольствием.

В чем же секрет такого несоответствия в любви к кашам у детей младшего и более старшего возраста? Может с возрастом у детей появляются новые вкусы, и к молочным продуктам постепенно исчезает привязанность?  Многие родители объяснили: чтобы привить любовь к каше, они добавляют в тарелку различные сладости, например, ложку мороженого или ванилина. Многие рассказали о том, что добавляют в кашу фрукты, словом, стараются сделать блюдо привлекательным.

А что же в нашей столовой? Вряд ли кто-то из детей видел в каше что-то кроме масла. Может это и есть причина отказа детей от употребления каши? Я также побеседовала и с учителями гимназии.

Выяснилось, что в отличие от детей, все перечисленные в моей анкете каши они, конечно же, пробовали и даже многие отметили, что очень вкусной является кукурузная каша. А когда взрослые поделились своими кулинарными секретами, я  еще раз убедилась, что каша для русского человека была и остается любимым блюдом. Поэтому и сделала вывод, что заведующая столовой не совсем права.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Проведенные мною исследования показали, что безвкусная или невкусная, а тем  более непривлекательная на вид каша не может быть здоровой. Она не возбуждает аппетита, а следовательно, плохо и трудно усваивается организмом.

Вкусовые качества каши – первостепенное  условие её полноценности.

Изучив особенности искусства кашеварения, я пришла к выводу, что, вероятно, одной из причин  отказа детей не только от  школьной  каши, но и вообще от неё, является следующее.

 Можно утверждать, что, каша в чистом виде еще не каша. Вкус ее будет во многом зависеть от того, чем ее сдобрили и приправили. Для этого надо хорошо знать и чувствовать, что подходит к данному виду крупы и каши, с чем она лучше сочетается. Конечно, прежде всего, к кашам идет масло. «Кашу маслом не испортишь», — гласит пословица. Но масло отнюдь не единственная и, главное, не первая добавка в кашу, а заключительная.

            Самыми же распространенными добавками в каши являются молочные продукты - молоко, простокваша,  сметана, творог и сливки.

Фактически они идут во все виды каш и часто составляют шестую, а то и четвертую часть их объема. Второе место по частоте применения в качестве добавок занимают мясо, рыба, горох, яйца и грибы. Во многие виды каш также идет лук.

Для создания же сладкой гаммы, кроме сахара, используют варенье, мед, изюм, урюк, курагу, орехи, свежие фрукты, шоколад, подходящие к белым кашам, например, манной и рисовой.

Из пряностей в каши идут черный и красный перец, петрушка, сельдерей,  чеснок, корица, мускатный орех и  ваниль.

Значит, каша должна быть, прежде всего, вкусной!

Подтверждением моих выводов стал один интересный факт, о котором я узнала из одной телевизионной передачи.  

Оказывается, сегодня некоторые модные рестораны Москвы и Санкт-Петербурга стали вводить в свои меню блюда из исконно русских круп: ржаной, ячменной, овсяной, пшеничной, гречневой и других. Вслед за ними многие предприятия общественного питания, как минимум на завтрак, стали предлагать различные каши, приготовленные по старорусским рецептам.

Я думаю, что это вполне объяснимо. Каша - это очень полезный, питательный, вкусный и, что немаловажно, недорогой продукт. Не случайно к кашам на Руси всегда относились трепетно. И сегодня каша может удовлетворить даже самые изысканные вкусы.Просто готовить ее, как и любое другое блюдо, нужно с хорошим настроением, любовью и фантазией.

Именно это, вероятно, и надо посоветовать поварам нашей школьной столовой.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1.                               Книга о вкусной и здоровой пище. Издательство «Пищевая промышленность». Москва, 1965.

2.                               Что такое? Кто такой?  Т.2.  Педагогика Пресс. Москва,1994.

3.                               Л.Строева. Кулинарные рецепты на каждый день. РИПОЛ Классик, 2004.

4.                               К.А.Ляхова. Лучшие кулинарные рецепты. Москва, «Вече», 2006.

5.                               Журнал «Вокруг света» Издательство «Молодая гвардия», Москва, № 4-6, 19 

ПРИЛОЖЕНИЯ

Советы домашнему кулинару

?  При варке молочных каш соль надо класть в молоко до закладки крупы.

?  Крупу при варке каши, как правило, засыпают в кипящую жидкость, благодаря этому жидкость закипает быстро и равномерно. Если этого не делать, то незаварившийся крахмал осядет на дно посуды, а из-за этого обычно пригорает каша.

?  Чтобы рассыпчатая каша получилась вкуснее, воду после закипания сливают, заливают крупу подсоленным кипятком и добавляют жир.

?  Рис сварится быстрее, если не размешивать его ложкой, а время от времени встряхивать кастрюлю.

?  Рисовая каша станет вкуснее, если перед подачей на стол добавить в нее крепко взбитый яичный белок.

?  Рис станет белоснежным, если капнуть в воду немного уксуса. А если в кипящую воду добавить 2—3 ст. ложки холодного молока или немного растительного (лучше оливкового) масла, рис сварится отдельными крупинками.

?  Варить крупы лучше всего в толстой чугунной кастрюле.  

?  Самая вкусная каша — сваренная в глиняном горшке в духовке или в печи.

Искусство кашеварения

Рисовая каша, запеченная в тыкве

Ингредиенты:
1 средняя тыква, 1 стакан риса, 1 стакан сметаны, 2—3 ст. ложки сливочного масла, порошок корицы (на кончике ножа), 1/4 стакана сахара, 1 стакан изюма,. 5 яиц, соль.

        Приготовление

У тыквы срезать верхушку, вынуть мякоть, тщательно выскоблить сердцевину.
Слегка отварить рис в подсоленной воде, смешать его с мякотью тыквы (предварительно выбрав семечки), добавить сметану, изюм, сливочное масло, корицу, сахар, желтки и взбитые белки.
Полученную массу размешать, наполнить ею тыкву, которую затем закрыть срезанной крышкой.
Запечь в духовом шкафу.
Подавать на большом блюде.

Пшенная каша с фруктами

Ингредиенты:
200 г пшена, 100 г чернослива, 100 г сушеных абрикосов, 4 ст. ложки изюма, 2 стакана молока, 4 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 100 г меда, соль.

        Приготовление

Промытое пшено всыпать в кипящее молоко, добавить сахар, соль, 2 ст. ложки масла и варить до загустения, затем добавить промытые фрукты, перемешать, плотно закрыть крышкой и на несколько минут поставить в духовой шкаф.
 

Каша купеческая

Ингредиенты:
1 стакан риса, 1 стакан гречневой крупы, 3 яйца, 1—2 капустных листа, 2 стакана светлого пива, 2 стакана томатного сока, 1 стакан грибного отвара, 1 стакан кваса, 1 лавровый лист, 3 гвоздики, 4 горошины перца, 4 дольки чеснока, соль:

        Приготовление

Крупу промыть, подсушить, ввести яйца, перемешать и подсушить, пока крупа не станет сыпучей.
Листья капусты отварить, выстелить ими дно кастрюли, влив немного отвара.
Всыпать крупу, залить пивом, соком, квасом, грибным отваром, добавить пряности, зашитые в марлевый мешочек, посолить, добавить натертый чеснок и варить в духовом шкафу до готовности.

Каша рисовая с изюмом и медом

Ингредиенты:
2 стакана риса, 150 г изюма, 150 г меда, 1/2 стакана топленого масла, соль.

        Приготовление

Рис засыпать в подсоленную кипящую воду и варить, пока крупинки снаружи не станут мягкими, а внутри еще будут твердыми.
Рис откинуть на сито и промыть холодной водой.
Затем в глубокой кастрюле растопить масло, положить рис, полить сверху маслом, закрыть кастрюлю крышкой и прогревать 40—45 мин на очень слабом огне.
Приготовить сладкую подливку (мед смешать с равным количеством горячей воды, добавить изюм, прокипятить 10 мин) и полить готовый рис.

Каша гречневая с грибами

Ингредиенты:
1 стакан ядрицы, 20—30 г белых сушеных грибов, 2,5 стакана воды, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.

        Приготовление

Грибы, предварительно замоченные в холодной воде на 2—3 ч, отварить в этой же воде.
Грибной отвар процедить, налить в горшок, довести до кипения, посолить, положить нашинкованные грибы, поджаренную гречневую крупу, размешать.
Довести загустевшую кашу в духовке до готовности.
При подаче добавить обжаренный лук.

Каша рисовая с сухофруктами, орехами и медом

Ингредиенты:
250 г риса, 150 г сливочного масла, по 50 г кураги, изюма, чернослива, 1 ст. ложка очищенных орехов, 50 г меда, 2,5 стакана воды, соль.

        Приготовление

Налить в кастрюлю воду, положить в нее 2 ст. ложки масла, соль по вкусу и поставить на огонь. Когда вода закипит, всыпать промытый рис и убавить огонь.
Пока варится рис, прогреть в небольшой кастрюле на сливочном масле курагу, изюм, чернослив и орехи. Когда фрукты станут мягкими, добавить мед и залить кипятком так, чтобы он их покрыл на 2—3 см, и проварить 10 мин.
Готовый рис выложить горкой на блюдо и залить горячим соусом с фруктами.

Гурьевская каша (1-й вариант)

Ингредиенты:
1 стакан манной крупы, 3 стакана молока, 1 стакан сливок, варенье (несколько сортов), мед, сухофрукты, орехи, цукаты, пряности (корица, ваниль) по вкусу; молоко и сливки для пенок.

        Приготовление

Вылить молоко и сливки в широкую мелкую посуду, поставить в разогретую духовку и снять 15—20 пенок. Манную крупу заварить кипящим молоком, сливками и выдержать под крышкой 15—20 мин (до полного распаривания).
Выложить в глубокую посуду слоями манную кашу, перекладывая каждый слой пенками и промазывая вареньем, медом, пересыпая орехами, сухофруктами, пряностями, цукатами.
Чем больше слоев у гурьевской каши и разнообразнее прослойки, тем блюдо вкуснее.

Гурьевская каша (2-й вариант)

Ингредиенты:
0,5 л молока, 50 г манной крупы, 75 г сахара, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 50 г толченых грецких орехов, консервированные груши и ягоды клубники из варенья для украшения.

        Приготовление

Молоко потомить в духовке 1—1,5 ч, периодически аккуратно снимая пенки. Из оставшегося молока сварить густую манную кашу, добавить в нее сливочное масло. Взбить яйцо с 50 г сахара, ввести его в кашу, тщательно перемешать.
Подготовленную кашу выложить в форму для запекания, прослаивая пенками и пересыпая толчеными орехами.
Сверху засыпать кашу оставшимся сахаром и запекать в духовке до образования румяной корочки.
Перед подачей на стол украсить кашу кусочками консервированных груш и ягодами клубники из варенья.

Гурьевская каша с абрикосами

Ингредиенты:
1 стакан манной крупы, 4 стакана молока, 1 стакан измельченных грецких орехов или цукатов, 1/2 кг абрикосов, 4 ст. ложки сахара, 4 ст. ложки сливочного масла, 4 яйца, соль, ванилин по вкусу, молоко для пенок.
Для соуса: 1/2 кг абрикосов, 4ст. ложки сахара, 4—5 ст. ложек воды.

        Приготовление

В кипящее молоко добавить соль и, всыпая тонкой струйкой манную крупу, постоянно помешивая, сварить вязкую кашу. Охладить, добавить в кашу растертые с сахаром желтки яиц и взбитые с ванильным сахаром белки, а также обжаренные на сливочном масле ядра грецких орехов, осторожно перемешать.
Для приготовления пенок налить в широкую мелкую кастрюлю молоко или сливки и поставить в разогретую духовку. По мере образования пенок периодически снимать их.
В смазанную маслом массивную (с толстым дном) сковороду выложить слой каши. Сверху положить очищенные от косточек абрикосы и накрыть их молочными пенками, затем вновь уложить слой каши и т.д. Кашу посыпать сахарной пудрой, поставить в духовку и запечь до образования золотистой корочки.
Готовое блюдо посыпать орехами, украсить фруктами, цукатами и подать в посуде, в которой оно готовилось.
Отдельно подать соус: абрикосы без косточек мелко порезать, смешать с сахаром, добавить воду и варить до тех пор, пока фрукты не разварятся.

 

Муниципальная общеобразовательная средняя школа № 32

Доклад по теме:

«Развитие фантазии и речевого творчества учащихся».

Подготовила:

учитель высшей категории

Контаева Д.А.

г. Нижневартовск 2008 год

Все, что люди совершают в мире человеческого, совершается при участии и посредствам языка.  Язык есть важнейшее  орудие общения между людьми. Умело и с наибольшей пользой применять любое орудие может  лишь тот, кто его глубоко, тщательно изучил, кто знает, как оно устроено, из каких частей состоит, как работает, какого обращения требует с собой.

                                                                     Л. Успенский

      Наверное, нет педагогов и родителей, которые не хотели бы, чтобы их ребенок или ученик обладал хорошей дикцией.  Умением выразительно рассказывать,  поддерживать беседу на  доступные  его возрасту  темы, был хорошим слушателем и рассказчиком. Думаю, не нужно никому долго объяснять, как важен для человека дар слова.

К. С. Аксаков писал: «Слово есть первый признак сознательный, разумной жизни. Слово есть воссоздание внутри себя мира» Воссоздание это идет всю жизнь, но особенно интенсивно в детстве. И очень важно помочь ребенку как можно успешнее овладеть этим прекрасным даром.

     В последние наборы детей наблюдается низкий уровень развития речи. Это вызвано несколькими причинами:

*       ухудшениеэкологической обстановки;

*       увеличение больных детей с родовыми травмами;

*       наличие техники: компьютеров, электронных игр, которые не вызывают у ребенка потребности в общении и диалога со сверстниками, да и вообще разговаривать, идет немое общение с экраном.

*       небольшой словарный запас ребенка;

*       неготовность к школьному обучению.

Проблема  развития связной речи учащихся  встает на первый план. А если вспомнить, что развитие речи теснейшим образом связано с развитием мышления, становится понятно, почему эта проблема является одной из забот современной школы.

Существует несколько условий развития речи. Это и наличие хорошей речевой среды для учащихся, и обеспечение усвоения школьниками достаточного лексического запаса, и создание речевых ситуаций, определяющих  мотивацию собственной речи учащихся. Последнее условие в сочетании с сотрудничеством дает неплохие результаты.

Сотрудничество же в учебном процессе представляет собой разветвленную сеть взаимодействия по следующим линиям: учитель – ученик, ученик – ученик, общегрупповое взаимодействие учеников.

Организуя с детьми игры, упражнения, конкурсы, развивающие речь, мышление, фантазию, поддерживая интерес ребенка к слову, играя в  слова, рифмуя их, сочиняя стихи, добавлялки, стараюсь создать условия для того, чтобы каждый ребенок открыл для себя удивительный мир слов, задумался над их значением, захотел творить сам.

Я уверена, что ребенок, обладающий хорошо развитой речью намного легче продвигается по пути школьной жизни.

Необходимость в общении заставляет детей овладеть родным языком еще до школы.

С первых дней поступления ребят в школу провожу беседы на различные темы, стараюсь включить в воспитательный процесс ситуации, задания активизирующие речь детей, расширяющие поле для активной деятельности учащихся. Этому способствует ситуации спора, дискуссии, возникновение которых на первых порах провоцирую сама.

Например, в ответе на загадку: «Кто заливисто поет, утром спать не дает?» все ученики ответили  петух. Я выдвинула версию, что это будильник. Дети удивились, на лице появились улыбки и разгорелся спор, в результате которого все пришли к выводу, что признаки, обозначенные в загадке, подходят к петуху и к будильнику. «А может это соловей?» - снова задаю ребятам вопрос. И опять сопоставляем, анализируем, доказываем

С букварного периода до конца начального обучения на практическом уровне стараюсь наблюдать с детьми особенности устной и письменной форм речи, речи монологической и диалогической, бытовой и научной.

Начинаю работу уже с 1 класса со стиля отношения учителя и ученика. Важен тон общения, важно вовремя похвалить ученика, как за правильный ответ, так и за смелость высказывания своего мнения, даже идущего вразрез с мнением других.  Для установления равнопортнерских  отношений с 1 класса использую такой вид работы, как «обратный диктант».  Когда не ученики пишут, а учитель. Опыт  убеждает, что дети с большим интересом, внимательнее относятся к диктанту, когда учитель изредка допускает какие – то «недочеты» в работе. Работая в этом направлении, я достигла того, что дети  совершенно не боялись высказывать свое мнение, как могли, аргументировали его и даже, если у меня были робкие попытки возразить, твердо стояли на своем.

С 1 класса учу учеников работать в паре. Этот вид работы, на мой взгляд, является одним из наиболее эффективных. Он обеспечивает регулярное общение учащихся друг с другом на уроке и значительно повышает речевую и мыслительную активность каждого ученика в благоприятных для него условиях при полной релаксации. В паре могут успешно работать сильные и слабые ученики при  единственном условии - взаимное расположение друг к другу. Важно, что парная работа приучает учащихся внимательно слушать ответ товарища. Нужно отметить, что  для активизации работы группы важна задача, которая ставится перед ней. Ведь не всякая  задача  предполагает  сотрудничество.  А только та, которая требует рассуждения, взаимного анализа и взаимной оценки разных точек зрения.

Задачу добиться творческого подъема в классе и тем самым  способствовать прочному усвоению родного языка я решила с помощью  разнообразных видов творческих работ. Творческие работы являются сложными и по своей организации, и по возможности прогнозирования результатов, и в связи с необходимостью проведения с младшими школьниками подготовительной работы к ним. К ним относятся: творческое списывание с подбором синонимов, творческий диктант, свободный диктант, с использованием пословиц,  творческое изложение, сочинения разных видов. Наиболее  продуктивным в методике обучения творческим работам является  интегрированный подход.

В чем он заключается?  Например, обучение составлению рассказа по сюжетным картинкам выстраивается  последовательно в системе уроков литературного чтения, русского языка и развития речи. При этом каждый урок выполняет свои функции.

*        урок литературного чтения позволяет познакомить младших школьников с развитием сюжетной линии в процессе анализа содержания художественного произведения;

*        урок русского языка позволяет организовать коллективную творческую работу;

*        урок развития речи позволяет детям самостоятельно выполнить творческую работу с использованием знаний о сюжете.

*        Приведу пример.

В процессе работы с рассказом Э. Шима «Кому достался белый гриб» у школьников формируется умение видеть причинно - следственные связи в тексте, логику сцепления элементов сюжета. Большую роль при этом играет серия сюжетных картинок, так как она отражает развитие действия  рассказа, позволяет видеть логические этапы, соблюдать   последовательность событий, отвечая на вопросы  учителя.  Далее, когда у учащихся будет сформировано умение видеть причинно - следственные связи в тексте, на уроке русского языка  предлагаю  детям серию  сюжетных картинок, объединенных одной темой. Работа по составлению и записи текста по сюжетным картинкам создает на уроке  атмосферу творческого поиска, что благотворно влияет на общее развитие учащихся.  Использую рисунки с заданиями, требующие умения создать свою собственную иллюстрацию, тематически схожую с предлагаемой. Это будит детскую фантазию, творческое воображение, наблюдательность, делает ребенка  творцом еще одного произведения – изобразительного. Пример: написать небольшой рассказ по картинке «Солнечный день», используя слова  для справок: теплу,  солнышку, сосульки, осел, потемнел, скоро весь растает. Что бы ты нарисовал по этой теме? Интегрированный подход я использую в методике обучения  другим видам творческих работ, таким, как описание картины известного художника, словесное рисование, придумывание загадок.

Интересна и эффективна работа над сочинениями- загадками. Например, учащимся даю домашнее задание:

*   Найти предметную картинку с изображением белочки и подобрать   к ней загадку.

*       Подумать, какими словами можно заменить слово « белочка» в рассказе (лесной житель, зверек)

*       Ответить на вопросы.  Какой зверек белка? Какая у нее мордочка?

    После проделанной работы прошу написать сочинение-загадку, ни разу не употребив слово «белочка».

Пример сочинения детей. Что это за зверь?

Лесной зверек с острой мордочкой. Глазки маленькие, черненькие, словно бусинки. На ушах кисточки. Шерсть мягкая, зимой голубая, летом рыжая. Хвост пушистый и служит рулем, помогает прыгать с дерева на дерево. Спит в гнезде.

  При словесном описании какого-нибудь предмета, явления, живого существа, нацеливаю детей на то, что надо использовать такие слова, которые сделали бы его характеристику яркой, полной, точной. Очень важно в этой работе привлекать всех ребят к анализу полученного ответа, чтобы они дополняли, уточняли, поправляли друг друга. Для этого провожу игру: «Узнай по описанию». Раздаю детям картинки с изображением предмета, а остальные должны отгадать название предмета. Во втором классе предлагаю в этой игре слова со значением природного явления, чувств, любимых сказочных героев. Описание внешности своих  одноклассников использую в игре «Срочное сообщение».

  Мои ученики с удовольствием работают над стихотворными загадками. Для загадки берем  очень интересный предмет-аквариум. Предлагаю  его рассмотреть на картинке. Обсуждаем, какой формы, из чего сделан, чем наполнен, кто плавает в воде, с чем можно сравнить аквариум (с дворцом, с домом, с озером, с прудом, колодцем).  Сравниваем стены со стеклянными берегами и т. д. Подбираем рифмы для нашей загадки (жильцы - пловцы, дворец - жилец - пловец, дом - в том)

   Посмотрите: дом стоит,

   До краев водой налит.

   И жильцы в нем разные,

   Мелкие, плавникообразные.

 Для того чтобы развить у детей фантазию, разбудить творческое воображение, способность сочинять подобрала и использую задания из цикла «Путешествие в страну Сочиняйку» Задания предлагаю от имени любимого детьми Винни-Пуха, который сам сочиняет пыхтелки, ворчалки, шумелки.

  Каждое занятие задумано как увлекательное дело, которое требует творчества от детей.

Несколько занятий посвящено коллективному сочинению стихов на темы: «15- летие школы», «День рождение города».

Некоторые стихи вошли в сборник «Маленькая муза» и отмечены наградами.

Люблю свой город с ранних лет,

Его красивей в мире нет.

В нем я расту, в нем родилась,

И в нем моя мечта сбылась.

Своих друзей я тут нашла

И в школу первый раз пошла.

Узнала многое я тут,

Какие люди здесь живут.

Мне дорог каждый уголок,

И двор, и школа, и порог.

Суровый край сибирских зим

Мне очень дорог и любим.

Мусалямова Юлия 1 Б класс

Школа любимая моя,

Хожу сюда с удовольствием я.

Получаю здесь знания,

А также хорошее воспитание.

В школе у меня друзья,

А также учительница милая моя.

Радостно в школе бывать,

И знания здесь получать.

В светлой школе нашей,

С каждым днем все краше.

Весело мы классом живем,

Красивые песни поем.

                                      Решетников Саша 1 Б класс

Одни сочиняли из четырех строчек, другие представляли насколько своих произведений. Главное, что у ребят появилось желание сочинять стихи, загадки, частушки, стихотворные сказки. Дети любят слушать сказки, но, как правило, не умеют их сочинять и рассказывать. Из жанра сказок в «Сочиняйку» я включила только одну разновидность – так называемые сказочные истории.

Цель этих занятий показать, как можно изменить сюжеты известных сказок, водить что-то необычное, придумывать свои сказки. В придуманных детьми сказочных историях отражаются непосредственный жизненный опыт ребят, их личные наблюдения за окружающей жизнью. Когда дети «оживляют» цветы, деревья, падающие листики, снежинки они создают художественные образы, а это одна из задач, во имя которой я обращаюсь в развитие у детей творческих литературных способностей.

В целях приобщения к художественной речи в своей работе использую эпитеты, сравнения, фразеологизмы, перифразы (обороты речи, состоящие в замене названия предмета или явления описанием его существенных признаков или указанием на его характерные черты). Их я применяю не только на уроках, но и на часе развития «Учимся говорить правильно». Это занятие проходит один час в неделю, на нем я апробирую программу курса «Речь» под редакцией Т.Н. Соколовой.

Цель занятий, проводимых по данной программе способствовать более прочному и сознательному усвоению изученного на уроке, содействовать развитию речи детей, совершенствовать у них навыки лингвистического анализа, повышать уровень языкового развития школьников, воспитывать познавательный интерес к родному языку, решать проблемы интеллектуального развития младших школьников. Все задания проблемно-поискового и творческого характера.

Выполнение этой цели невозможно без соблюдения одного условия. Очень важно, чтобы ребенок доверял своим мыслям, чувствам и в свою очередь, мог без страха доверить педагогу, классу. Решающую роль при этом играет общая психологическая атмосфера в классе, которая определяется тоном, стилем общения учителя и детей между собой. Успех в работе по развитию речи будет возможен только в том случае, если она будет носить обучающий характер, будет проводиться регулярно и в системе.

Список использованной литературы:

Крылова О.Ю. Развитие речевого творчества учащихся средствами искусства. Журнал начальная школа № 3, 2007 год.

Львова С.И. Язык в речевом общении. Москва 1992 год.

Львов М.Р. «Школа творческого мышления. Москва 1993 год.

Никитина Е.Е. Обучение младших школьников творческим работам на основе интеграции языковой и литературной подготовки. Журнал начальная школа № 5, 2007 год.

Соколова Т.Н. Школа развития речи. 1 и 2 класс. Москва 2006 год.

Соколова Т.Н. Школа развития речи. 1 и 2 класс рабочие тетради. Москва 2006 год.

Тикунова Л.И. Учимся писать изложение и сочинение. 2 класс часть 1 и 2. Москва 2007 год.

Тикунова Л.И. Учимся писать изложение и сочинение. 2 класс часть 1 и 2 рабочие тетради. Москва 2007 год.

Тикунова Л.И. Учимся писать изложение и сочинение. 3 класс часть 1 и 2. Москва 2007 год.

Тикунова Л.И. Учимся писать изложение и сочинение. 3 класс часть 1 и 2 рабочие тетради. Москва 2007 год.

Тикунова Л.И., Игнатьева Т.В. Карточки по развитию речи. 2 класс Москва 2004 год.